1
00:00:14,320 --> 00:00:16,120
(هتاف)

2
00:00:16,120 --> 00:00:17,760
مرحبا بكم جميعا!

3
00:00:17,760 --> 00:00:19,320
صوفيا: صباح!

4
00:00:19,320 --> 00:00:20,560
أوه، هذا رائع.

5
00:00:20,560 --> 00:00:21,560
لقد حصلت، مثل، البطاقات البريدية.

6
00:00:21,560 --> 00:00:23,360
نقطة: واو!

7
00:00:24,360 --> 00:00:27,280
لدينا حقيبة.
الذهاب إلى الخارج! ناه.

8
00:00:29,600 --> 00:00:31,520
كم هو رائع!

9
00:00:31,520 --> 00:00:34,200
صباح.
صباح الخير.

10
00:00:35,200 --> 00:00:36,920
إلى أين نحن ذاهبون؟

11
00:00:38,080 --> 00:00:40,320
صباح الخير جميعا!
مرحبًا بعودتك.

12
00:00:40,320 --> 00:00:42,480
المتسابقون: صباح الخير!

13
00:00:42,480 --> 00:00:45,640
ربما لاحظت
مئات البطاقات البريدية

14
00:00:45,640 --> 00:00:48,320
من جميع أنحاء العالم.

15
00:00:48,320 --> 00:00:51,520
إنها تلك الوجهات،
سيكون ذلك مصدر إلهامك

16
00:00:51,520 --> 00:00:53,040
بالنسبة لتحدي اليوم،

17
00:00:53,040 --> 00:00:56,640
لأن اليوم
هو اختبار الاختراع.

18
00:00:56,640 --> 00:00:58,480
(يصرخ المتسابقون)

19
00:01:00,320 --> 00:01:03,560
آراء متباينة على وجوههم.

20
00:01:04,720 --> 00:01:06,400
كاسبر، هل كنت تصطاد؟

21
00:01:06,400 --> 00:01:09,040
(ضحك)

22
00:01:09,040 --> 00:01:11,560
نعم، هذا هو المكان الذي نحن ذاهبون.
نحن ذاهبون في رحلة صيد.

23
00:01:11,560 --> 00:01:12,800
هذا هو بلدي في جميع أنحاء العالم.

24
00:01:14,160 --> 00:01:16,120
دعونا ندخل مباشرة في ذلك.

25
00:01:16,120 --> 00:01:19,360
يمكنك اختيار المطبخ
التي تطبخها اليوم.

26
00:01:19,360 --> 00:01:22,240
ومع ذلك، سوف تأتي
ولا تختار واحدة

27
00:01:22,240 --> 00:01:24,080
لكن بطاقتين بريديتين،

28
00:01:24,080 --> 00:01:27,480
لأن هذا
هو التحدي الانصهار.

29
00:01:27,480 --> 00:01:29,240
المتسابقون: أوه!

30
00:01:30,480 --> 00:01:34,160
يجب عليك الجمع بين مطبخين
في وحدة واحدة متماسكة

31
00:01:34,160 --> 00:01:37,680
طبق مبتكر ولذيذ

32
00:01:37,680 --> 00:01:40,320
الذي يغني لكلا البلدين.

33
00:01:40,320 --> 00:01:42,400
أنابيل,
كيف تشعر اليوم؟

34
00:01:43,600 --> 00:01:44,920
جيد؟

35
00:01:46,080 --> 00:01:49,640
أحب الأطباق المختلطة،
لأكلهم.

36
00:01:49,640 --> 00:01:50,960
خلقهم،

37
00:01:50,960 --> 00:01:53,800
أنا مثل، اه،
نوع من سحب الفراغات.

38
00:01:53,800 --> 00:01:56,360
يجب أن تكون واثقًا جدًا.
لقد تناولت طبقًا رائعًا بالأمس.

39
00:01:56,360 --> 00:01:58,320
لقد اندمجت بالأمس.
نعم.

40
00:01:58,320 --> 00:02:00,840
نعم هذا صحيح.
هل يمكنني أن أفعل ذلك مرة أخرى؟

41
00:02:00,840 --> 00:02:02,960
(ضحك)

42
00:02:02,960 --> 00:02:06,840
لوك، لقد كافحت
في اختبار اختراعك الأخير.

43
00:02:06,840 --> 00:02:09,120
ما هي استراتيجيتك اليوم؟

44
00:02:09,120 --> 00:02:11,000
أعتقد أن استراتيجيتي اليوم
هو الذهاب بالتأكيد

45
00:02:11,000 --> 00:02:13,400
أكثر إبداعًا
وأن تفعل شيئًا ما،

46
00:02:13,400 --> 00:02:15,880
مثل، لا أستطيع حتى
البدء في التصور.

47
00:02:15,880 --> 00:02:17,760
أم، شيء مثل،

48
00:02:17,760 --> 00:02:19,760
لا أحد
فكرت حقا من أي وقت مضى

49
00:02:19,760 --> 00:02:21,800
و اه
من يعرف كيف سوف تتحول؟

50
00:02:21,800 --> 00:02:22,800
لكننا سنرى.

51
00:02:22,800 --> 00:02:25,360
رمي الوضوح للريح.
نعم.

52
00:02:25,360 --> 00:02:28,400
نعم، دعونا نرى كيف ستسير الأمور.
أنا أتطلع إلى هذا!

53
00:02:28,400 --> 00:02:30,800
هذا اختبار اختراع
لذا فهذه فرصتك

54
00:02:30,800 --> 00:02:32,000
لمفاجأة لنا.

55
00:02:32,000 --> 00:02:35,360
لديك 75 دقيقة
والوصول الكامل

56
00:02:35,360 --> 00:02:36,640
إلى المخزن والحديقة.

57
00:02:36,640 --> 00:02:39,960
تبين لنا ماذا
أنت قادر على الإبداع،

58
00:02:39,960 --> 00:02:42,960
لان
الأطباق الأربعة السفلية

59
00:02:42,960 --> 00:02:46,000
سوف يدخل
اختبار الضغط غدا

60
00:02:46,000 --> 00:02:48,880
حيث شخص ما
سوف يذهب إلى المنزل.

61
00:02:48,880 --> 00:02:51,520
وصدقني،
أنت لا تريد أن تكون هناك.

62
00:02:51,520 --> 00:02:55,320
حسنًا يا شباب، تذكروا
نريد الانصهار

63
00:02:55,320 --> 00:02:56,840
ولكن لا يوجد ارتباك.

64
00:02:56,840 --> 00:03:00,440
احصل على استعداد لالتقاط
البطاقات البريدية الخاصة بك

65
00:03:00,440 --> 00:03:03,400
لأن وقتك يبدأ..

66
00:03:03,400 --> 00:03:04,760
..الآن!

67
00:03:08,600 --> 00:03:10,080
أوه، أنت ذاهب إلى اليونان.

68
00:03:10,080 --> 00:03:12,320
أستراليا. نعم.

69
00:03:12,320 --> 00:03:14,800
على الفور، على ما أعتقد
يبدو الاندماج مخيفًا حقًا

70
00:03:14,800 --> 00:03:16,480
لأنك تمزج، مثل،

71
00:03:16,480 --> 00:03:18,360
البلدين معا

72
00:03:18,360 --> 00:03:20,440
ويجب أن تكون متوازنة
والعمل.

73
00:03:20,440 --> 00:03:22,560
الولايات المتحدة لديها مثل هذا الطعام الجيد.

74
00:03:22,560 --> 00:03:23,880
إيطاليا.
إيطاليا!

75
00:03:26,120 --> 00:03:27,640
ووو!

76
00:03:27,640 --> 00:03:30,480
هذا مريب كبير.
سمكة كبيرة.

77
00:03:30,480 --> 00:03:31,640
يا إلهي.

78
00:03:31,640 --> 00:03:33,200
ألونيا: أنا أحب الموضوع
من هذا الاسبوع.

79
00:03:33,200 --> 00:03:35,080
أعتقد أنه موضوعي المفضل
حتى الآن.

80
00:03:35,080 --> 00:03:36,840
حول العالم أمر مذهل،

81
00:03:36,840 --> 00:03:39,680
لأنني سافرت
إلى الكثير من الأماكن

82
00:03:39,680 --> 00:03:41,080
التي كانت ملهمة جدا.

83
00:03:41,080 --> 00:03:44,120
أنا أفعل فرنسا
واليابان اليوم.

84
00:03:44,120 --> 00:03:47,480
لذلك ذهبت مؤخرًا إلى اليابان
مع صديق وكان لدينا

85
00:03:47,480 --> 00:03:50,720
هذا لذيذ حقا
ماتشا حلو,

86
00:03:50,720 --> 00:03:52,680
وقررت للتو
انا ذاهب لحزمه

87
00:03:52,680 --> 00:03:55,680
ونضعها في معجنات الشو

88
00:03:55,680 --> 00:03:57,720
مع حجاب يوزو.

89
00:03:57,720 --> 00:04:00,760
لذلك كل النكهات لطبقي
قادم من اليابان،

90
00:04:00,760 --> 00:04:03,760
ومن ثم ستذهب فرنسا
لجلب التقنية

91
00:04:03,760 --> 00:04:06,120
مع معجنات الشو الجميلة.

92
00:04:06,120 --> 00:04:07,280
أشعر أنه سيكون رائعًا.

93
00:04:07,280 --> 00:04:10,000
أنا فقط بحاجة لإحضاره
كل ذلك معًا.

94
00:04:10,000 --> 00:04:14,160
لذا، نعم،
سأضطر إلى الضغط عليه الآن.

95
00:04:14,160 --> 00:04:15,520
أنا أحب هذا التحدي.

96
00:04:15,520 --> 00:04:18,200
يمكنك أن تفعل أي شيء على الاطلاق
مع هذا واحد،

97
00:04:18,200 --> 00:04:20,200
وأنا متحمس حقًا
لنرى ماذا يفعلون.

98
00:04:20,200 --> 00:04:23,040
أعتقد أن هناك طريقة ذكية للقيام بذلك
سيكون لأخذ طبق

99
00:04:23,040 --> 00:04:26,160
أو تقنية من بلد واحد
ونكهات من الاخر .

100
00:04:26,160 --> 00:04:27,600
ويعطيه الوضوح،

101
00:04:27,600 --> 00:04:30,720
وأعتقد أن، نعم، هذا
ما نحن نوع من تبحث عنه.

102
00:04:30,720 --> 00:04:32,920
وعلى الجانب الآخر من ذلك،
إذا حصل لنا ارتباك

103
00:04:32,920 --> 00:04:34,360
نحن نبحث
للأربعة السفلية

104
00:04:34,360 --> 00:04:35,840
للذهاب الى
اختبار الضغط غدا.

105
00:04:35,840 --> 00:04:38,080
ونحن لا نريد أي ديجا فو.

106
00:04:38,080 --> 00:04:40,000
ديجا فو.
إيه؟

107
00:04:40,000 --> 00:04:42,280
ديجا فو.
أوه، نحن لا نريد شيئا
لقد رأينا من قبل.

108
00:04:42,280 --> 00:04:43,880
نعم، طبق واضح
الذي رأيناه من قبل.

109
00:04:43,880 --> 00:04:46,320
أوه!
نعم، نعم، نعم.
نعم!

110
00:04:46,320 --> 00:04:47,960
(يضحك)

111
00:04:47,960 --> 00:04:49,560
حسنا، أنت تتوقع مني
التحدث باللغة الإنجليزية.

112
00:04:49,560 --> 00:04:52,440
سيكون لطيفا إذا استطعت
حاول أحيانًا التحدث بالفرنسية.

113
00:04:52,440 --> 00:04:54,040
القليل جدا.
ميرسي.

114
00:04:54,040 --> 00:04:56,960
نعم، أنا أسمي آندي، نعم.
Je vis dans le...

115
00:04:56,960 --> 00:04:58,920
وهذا يعني، "اسمي آندي".

116
00:05:00,320 --> 00:05:03,240
هوو! إنها ثقيلة.

117
00:05:03,240 --> 00:05:05,000
الانصهار! أنا أحب الانصهار.

118
00:05:05,000 --> 00:05:07,960
أشعر أنني طبيعي
مجرد طهي الانصهار في كل وقت،

119
00:05:07,960 --> 00:05:11,760
ولكن يمكن بسرعة كبيرة
يتحول إلى ارتباك الطبخ،

120
00:05:11,760 --> 00:05:14,280
وهذا شيء
أنا عرضة ل،

121
00:05:14,280 --> 00:05:16,880
لن أكذب،
لذلك اليوم أنا بحاجة للتأكد

122
00:05:16,880 --> 00:05:19,080
أبقيه واضحا مع أفكاري.

123
00:05:19,080 --> 00:05:21,600
اليوم، أنا ذاهب
مع تركيا والمجر.

124
00:05:21,600 --> 00:05:25,120
أم، أنا أفعل
لانجو مجرية,

125
00:05:25,120 --> 00:05:26,800
وهو مثل
طعام الشارع المجري

126
00:05:26,800 --> 00:05:28,240
هذا خبز مقلي.

127
00:05:28,240 --> 00:05:29,640
وبعد ذلك سأذهب
لتحميل ذلك

128
00:05:29,640 --> 00:05:32,320
بجميع النكهات التركية
الذي أحبه.

129
00:05:32,320 --> 00:05:33,920
خبز مقلي.
من لا يحب الخبز المقلي؟

130
00:05:33,920 --> 00:05:38,320
إنه دهني، إنه مقرمش،
هذا مجرد حلم لنقطة الإنطلاق.

131
00:05:38,320 --> 00:05:41,160
على الرغم من أنني أحب لغة لانغوس،
انها بسيطة جدا ...

132
00:05:42,720 --> 00:05:45,640
.. لذلك قررت أن أحاول
وأحشو لغتي

133
00:05:45,640 --> 00:05:49,960
مع اللحم المفروم التركي اللذيذ
مع البهارات التركية الجميلة .

134
00:05:49,960 --> 00:05:54,760
لذلك أنا أحضر
النكهات التركية إلى المجر.

135
00:05:54,760 --> 00:05:57,880
سأضيف الكمون
كزبرة,

136
00:05:57,880 --> 00:06:01,320
القليل من البابريكا
والكشمش لتلك الحلاوة،

137
00:06:01,320 --> 00:06:03,840
لأنني أشعر بالطعام التركي

138
00:06:03,840 --> 00:06:07,440
لديه تلك الرقصة الجميلة
بين تلك التوابل اللذيذة،

139
00:06:07,440 --> 00:06:08,720
ولكن بعد ذلك أيضًا تلك الحلاوة.

140
00:06:08,720 --> 00:06:11,080
أوه، أنا أحب الرائحة.

141
00:06:11,080 --> 00:06:12,880
فمن المنطقي في رأسي.

142
00:06:12,880 --> 00:06:15,400
لذلك دعونا نرى ما إذا كان ذلك منطقيًا
على اللوحة.

143
00:06:15,400 --> 00:06:17,080
لوك: أحتاج إلى الفراولة.

144
00:06:18,440 --> 00:06:20,280
اختبار الاختراع الاخير

145
00:06:20,280 --> 00:06:21,800
لم أفعل بالضبط
أضع أفضل قدمي إلى الأمام.

146
00:06:21,800 --> 00:06:24,560
اه، لوك،

147
00:06:24,560 --> 00:06:27,600
سوف أحب الدجاج
لكمة أكثر قليلا.

148
00:06:27,600 --> 00:06:30,280
أحب
المزيد من الحموضة قليلا.

149
00:06:30,280 --> 00:06:31,920
أحب
المزيد من التوابل.

150
00:06:31,920 --> 00:06:33,880
هل هو مبتكر؟

151
00:06:35,440 --> 00:06:36,960
ربما لا، في رأيي.

152
00:06:36,960 --> 00:06:39,640
جان كريستوف:
إنه يفتقد لوك

153
00:06:39,640 --> 00:06:42,480
كان لدينا منذ البداية
من المنافسة.

154
00:06:42,480 --> 00:06:43,920
كان ذلك بالتأكيد
أدنى نقطة

155
00:06:43,920 --> 00:06:45,200
في مسيرتي المهنية في MasterChef حتى الآن.

156
00:06:45,200 --> 00:06:46,560
نعم، أنا آخذهم جميعا.

157
00:06:46,560 --> 00:06:49,240
اختبار الاختراع اليوم
أنا آمل

158
00:06:49,240 --> 00:06:51,600
يمكنني تحطيمه تمامًا
مختصر مع الاختراع...

159
00:06:51,600 --> 00:06:53,080
زوايا!

160
00:06:53,080 --> 00:06:57,400
..طبق أظافري على النكهات
وهو لوك المفقود.

161
00:06:57,400 --> 00:07:00,080
سأطبخ مثل لوك.
سيكون طعمه مثل لوك.

162
00:07:00,080 --> 00:07:02,320
اه، وسيكون متعة جيدة.

163
00:07:02,320 --> 00:07:04,640
اليوم، أنا أعمل
مع أستراليا وإسبانيا.

164
00:07:04,640 --> 00:07:06,680
لقد انجذبت إلى هؤلاء
لأنني أشعر بذلك

165
00:07:06,680 --> 00:07:08,800
أنا لست جيدًا جدًا
في جميع أنحاء العالم،

166
00:07:08,800 --> 00:07:12,080
لكني أعرف نوعًا ما
كيفية مزج بعض النكهات.

167
00:07:12,080 --> 00:07:15,040
لذلك كنت أفكر
نوع من المستوحاة من اللغة الإسبانية.

168
00:07:15,040 --> 00:07:16,360
أريد أن أفعل مثل جازباتشو،

169
00:07:16,360 --> 00:07:19,680
الذي هو عادة مثل
نوع من الحساء البارد بالطماطم.

170
00:07:19,680 --> 00:07:20,880
أريد أن أعطيها
قليلاً من الإهتزاز،

171
00:07:20,880 --> 00:07:23,680
لذلك أنا دمج أستراليا
في بلدي جازباتشو

172
00:07:23,680 --> 00:07:25,600
من خلال أه باستخدام الفراولة،

173
00:07:25,600 --> 00:07:27,360
وأنا ذاهب لاستخدام،
نوع من اللعب مع

174
00:07:27,360 --> 00:07:28,920
هذا الشيء من المأكولات البحرية الأسترالية،

175
00:07:28,920 --> 00:07:30,680
افعل القليل من الساشيمي
مع سمك الكنعد،

176
00:07:30,680 --> 00:07:32,080
إقرانها مع
عدد قليل من المواطنين الأستراليين.

177
00:07:32,080 --> 00:07:33,400
لذلك انا ذاهب
لاستخدام شمع جيرالدتون،

178
00:07:33,400 --> 00:07:34,760
وهو المكان الذي أتيت منه،
جيرالدتون.

179
00:07:34,760 --> 00:07:36,560
أعتقد أن هذا الطبق لذيذ

180
00:07:36,560 --> 00:07:37,640
ولكن من المؤكد أنها حصلت

181
00:07:37,640 --> 00:07:38,960
نوع من اللمسات الحلوة
إليها،

182
00:07:38,960 --> 00:07:40,720
خصوصا
باستخدام الفراولة.

183
00:07:40,720 --> 00:07:43,760
انا ايضا سأضع
اثنين من السكان الأصليين هناك،

184
00:07:43,760 --> 00:07:45,960
فقط جدًا،
تلميحات خفيفة جدا منه.

185
00:07:45,960 --> 00:07:48,880
لست متأكدا بنسبة 100٪
كيف سيكون طعمه،

186
00:07:48,880 --> 00:07:52,080
لذلك أنا فقط آمل ذلك،
إذا كان بإمكاني الحصول على النكهات الصحيحة

187
00:07:52,080 --> 00:07:53,440
ونوع الفكرة
خلفه،

188
00:07:53,440 --> 00:07:54,840
سوف يرى القضاة حقا
ماذا يحدث.

189
00:07:56,040 --> 00:07:57,240
إنه يفتقد القليل من الحلاوة.

190
00:08:00,960 --> 00:08:02,360
إنه إما
مباراة صنعت في الجنة

191
00:08:02,360 --> 00:08:04,120
أو أنه سوف يكون
كارثة مطلقة.

192
00:08:05,640 --> 00:08:08,040
أنابيل: يا إلهي، إنه كذلك
جميل جدا العمل بجانبك.

193
00:08:08,040 --> 00:08:09,480
اندماج أنابيل وأليونا.

194
00:08:09,480 --> 00:08:11,880
نعم هذا
هو خاص Alyona-Annabel.

195
00:08:11,880 --> 00:08:14,800
أشعر أنني بحالة جيدة جدا
عن مفهومي -

196
00:08:14,800 --> 00:08:16,480
لجعل جميلة
معجنات الشو الفرنسية,

197
00:08:16,480 --> 00:08:19,080
مليئة
مع بعض النكهة اليابانية.

198
00:08:19,080 --> 00:08:21,160
أين أضع...؟

199
00:08:21,160 --> 00:08:23,160
لا أعرف
إذا كنت أريد الزبدة المملحة.

200
00:08:23,160 --> 00:08:25,320
لذا فإن أول شيء أقوم به،
معجنات الشو,

201
00:08:25,320 --> 00:08:27,400
لا بد لي من طهيها
في أقرب وقت ممكن

202
00:08:27,400 --> 00:08:29,680
لأنني سوف تحتاج
لتبريده من قبل

203
00:08:29,680 --> 00:08:31,560
أستطيع ملئه
مع كريم الماتشا الخاص بي.

204
00:08:31,560 --> 00:08:34,840
بالنسبة للعجين،
أقوم بتسخين بعض الحليب،

205
00:08:34,840 --> 00:08:38,600
بعض الماء وبعض الزبدة
وبعض الطحين.

206
00:08:38,600 --> 00:08:41,320
ولكن، يا إلهي،
صنع هذه المعجنات الشو،

207
00:08:41,320 --> 00:08:42,520
إنه أمر صعب حقًا.

208
00:08:42,520 --> 00:08:43,600
يا إلهي.

209
00:08:43,600 --> 00:08:46,600
أشعر وكأنني أمارس التمارين الرياضية
كل هذا الوقت!

210
00:08:46,600 --> 00:08:47,600
أوه!

211
00:08:47,600 --> 00:08:50,080
نعم، انظر إلينا نذهب. (يضحك)

212
00:08:50,080 --> 00:08:51,720
لأنه شيء جديد بالنسبة لي.

213
00:08:51,720 --> 00:08:54,120
أنا لم أصنع
هذه المعجنات لفترة طويلة،

214
00:08:54,120 --> 00:08:57,520
لذلك أنا حقا بحاجة
للتأكد من أنني في غاية التركيز.

215
00:08:57,520 --> 00:08:59,400
أليونا، كيف حالك؟

216
00:08:59,400 --> 00:09:00,600
أهلاً. أنا بخير. كيف حالك؟

217
00:09:00,600 --> 00:09:04,600
قل لي - اليابان و...
فرنسا، نعم.

218
00:09:04,600 --> 00:09:06,480
لذا أخبرني،
ماذا تفعل؟

219
00:09:06,480 --> 00:09:09,320
اه، لقد ذهبت للتو
إلى اليابان مع صديق،

220
00:09:09,320 --> 00:09:12,560
وفي إحدى المحطات التي كانت لدينا
هذا لذيذ حقا

221
00:09:12,560 --> 00:09:14,600
علاج ماتشا الحلو.

222
00:09:14,600 --> 00:09:15,600
نعم.

223
00:09:15,600 --> 00:09:17,040
واعتقدت أنه سوف
كن لطيفا حقا

224
00:09:17,040 --> 00:09:21,120
لوضع نكهات مماثلة
في تشو،

225
00:09:21,120 --> 00:09:24,560
وبعد ذلك
سأقوم بصنع جل اليوزو

226
00:09:24,560 --> 00:09:27,320
أو مثل الحجاب
على رأس choux كذلك.

227
00:09:27,320 --> 00:09:29,600
لذلك أنت تستخدم
تقنيات فرنسية...
نعم.

228
00:09:29,600 --> 00:09:32,400
.. أن تصنع شيئاً
للحصول على بعض النكهات اليابانية؟
نعم.

229
00:09:32,400 --> 00:09:35,560
لذلك أنت تحب الخبز
معجنات فرنسية؟

230
00:09:35,560 --> 00:09:38,920
لا، هذا هو الشيء الجديد الخاص بي.
لم أكن حقا...
الشيء الجديد الخاص بك؟

231
00:09:38,920 --> 00:09:41,160
نعم، أنا حقا
بدأت للتو مؤخرا.

232
00:09:43,840 --> 00:09:44,840
نعم.

233
00:09:44,840 --> 00:09:47,760
وهو اختبار اختراع،
لذلك سأضغط على نفسي اليوم.
نعم.

234
00:09:50,280 --> 00:09:52,720
وفجأة أشعر
الكثير من الضغط.

235
00:09:52,720 --> 00:09:54,000
ماذا تفعل؟

236
00:09:54,000 --> 00:09:55,600
لماذا لا تضع
قليل من الزيت هناك

237
00:09:55,600 --> 00:09:57,120
للتأكد
يلتصقون على الطاولة؟

238
00:09:57,120 --> 00:09:59,320
أحتاج للتأكد
معجنات الشو

239
00:09:59,320 --> 00:10:02,280
يتم طهيها بشكل مثالي لأن
سأخدمهم

240
00:10:02,280 --> 00:10:03,400
إلى جان كريستوف.

241
00:10:04,960 --> 00:10:06,680
لا يمكن أن يكون رطبا، أليس كذلك؟
آسف؟

242
00:10:06,680 --> 00:10:08,440
لا يمكن أن يكون رطبًا جدًا.

243
00:10:08,440 --> 00:10:10,400
إذن، أكثر؟
نعم.

244
00:10:15,240 --> 00:10:16,720
(تنهدات عميقة)

245
00:10:24,760 --> 00:10:28,720
حسنًا يا رفاق، تبقى ساعة واحدة!

246
00:10:28,720 --> 00:10:30,280
تعال! أليز، أليز!

247
00:10:30,280 --> 00:10:31,920
يا إلهي.

248
00:10:31,920 --> 00:10:34,880
فيني: بعيدًا. آه!

249
00:10:34,880 --> 00:10:36,680
لوك: اجمعها معًا.

250
00:10:39,440 --> 00:10:40,960
هذا ممتع!

251
00:10:40,960 --> 00:10:43,120
ها ها! انها ممتعة جدا!

252
00:10:43,120 --> 00:10:45,480
لوسي: اختبارات الاختراع
كلها تدور حول الإبداع،

253
00:10:45,480 --> 00:10:48,360
وخاصة اليوم
حيث الموجز هو الانصهار،

254
00:10:48,360 --> 00:10:50,800
لذلك نحن الجمع
البلدين معا.

255
00:10:50,800 --> 00:10:53,040
أنا مزج
فرنسا وفيتنام,

256
00:10:53,040 --> 00:10:55,960
وأنا أصنع
دونات فرنسية

257
00:10:55,960 --> 00:10:58,360
مع الفيتنامية
نكهات مستوحاة من القهوة المثلجة.

258
00:10:58,360 --> 00:11:01,640
أم، هذه هي معجنات الشو الخاصة بي.

259
00:11:01,640 --> 00:11:03,360
لذلك أنا على وشك توصيله

260
00:11:03,360 --> 00:11:07,640
إلى أشكال دونات صغيرة.

261
00:11:07,640 --> 00:11:09,200
وبعد ذلك سأذهب
لقلي الكعك

262
00:11:09,200 --> 00:11:11,400
واملأها
مع كريمة القهوة الفيتنامية،

263
00:11:11,400 --> 00:11:13,480
طلاء الحليب المكثف
وفتات القهوة.

264
00:11:15,320 --> 00:11:16,800
أمي الفيتنامية

265
00:11:16,800 --> 00:11:19,920
وخلفية والدي
أسترالي.

266
00:11:20,920 --> 00:11:22,360
ليس هناك الكثير لذلك.

267
00:11:23,880 --> 00:11:26,320
إنها جميلة... هذا كل شيء.

268
00:11:26,320 --> 00:11:29,880
لذلك أنا أحب الطبخ
أطباق على الطريقة الآسيوية.

269
00:11:29,880 --> 00:11:32,200
أعتقد أن هذا يتعلق حقًا
لمن أنا.

270
00:11:33,400 --> 00:11:36,200
سعيد جدا
مع دونات كرولر.

271
00:11:36,200 --> 00:11:40,400
أم، لم يحدث شيء خاطئ بعد،
لذلك هذه علامة جيدة.

272
00:11:40,400 --> 00:11:43,120
لذلك أنا أعمل فقط
على فتات قهوتي.

273
00:11:43,120 --> 00:11:45,600
كسرة القهوة
مهم حقا لطبقي

274
00:11:45,600 --> 00:11:47,400
لأنه يحتاج
للمضي قدما

275
00:11:47,400 --> 00:11:48,400
عنصر القهوة هذا.

276
00:11:48,400 --> 00:11:50,440
مع القهوة الفيتنامية المثلجة،

277
00:11:50,440 --> 00:11:51,960
القهوة
هو حقا قوي حقا

278
00:11:51,960 --> 00:11:53,800
لأنه يحتاج إلى قطع طريق
ذلك الحليب المكثف.

279
00:11:55,520 --> 00:11:57,720
آمل ذلك
طبقي يناسب الموجز،

280
00:11:57,720 --> 00:12:00,120
حقا الحصول على ذلك
تلك التقنيات الفرنسية

281
00:12:00,120 --> 00:12:01,280
مع تلك الكعكة الفرنسية

282
00:12:01,280 --> 00:12:03,280
ثم هؤلاء الفيتناميين
نكهات القهوة كذلك.

283
00:12:09,240 --> 00:12:11,400
لا يوجد سمكة في القائمة؟
لا، ليس اليوم.

284
00:12:11,400 --> 00:12:13,880
السمك الخاص بك في القائمة؟
أنت لم تحصل على المذكرة
عن رحلة الصيد لدينا؟

285
00:12:13,880 --> 00:12:15,160
المرة التالية.

286
00:12:16,320 --> 00:12:18,360
أنا أحب اختبارات الاختراع.
أعتقد أنني مبدع تمامًا.

287
00:12:19,840 --> 00:12:21,240
الاندماج يثيرني حقًا،

288
00:12:21,240 --> 00:12:24,320
لذلك أنا حريص حقا
للذهاب للقيام بشيء مجنون، أحمق.

289
00:12:25,840 --> 00:12:28,720
لذلك انا ذاهب
اليونان واليابان اليوم.

290
00:12:28,720 --> 00:12:29,960
سأواجه صعوبة في القيام بذلك

291
00:12:29,960 --> 00:12:33,720
تسوكون دولماد، وهو مثل

292
00:12:33,720 --> 00:12:36,680
ياباني
سيخ كرات لحم الدجاج,

293
00:12:36,680 --> 00:12:38,240
ولكنني سأفعل ذلك
على طراز دولماد،

294
00:12:38,240 --> 00:12:40,080
لذلك سأختتم الأمر
في ورقة شيسو

295
00:12:40,080 --> 00:12:41,440
وإعطائها القليل من الشعلة

296
00:12:41,440 --> 00:12:43,480
وخدمته
مع نوع من مثل بونزو.

297
00:12:43,480 --> 00:12:45,920
أنا حقا أريد الطبق
أن تكون ذات نكهة يابانية،

298
00:12:45,920 --> 00:12:48,240
ولكن تقريبا مثل اليونانية
في العرض.

299
00:12:48,240 --> 00:12:50,000
البدء
عن طريق ذبح الدجاج .

300
00:12:51,520 --> 00:12:54,360
تقليديا،
Tsukune هو أكثر من القطع

301
00:12:54,360 --> 00:12:56,520
لأنهم يعطون
الكثير من النكهة

302
00:12:56,520 --> 00:12:58,560
والملمس للطبق العام.

303
00:12:58,560 --> 00:13:01,440
الأرز، وأنا ذاهب إلى الخروج
لأرز السوشي.

304
00:13:01,440 --> 00:13:03,440
انا ذاهب لطهي الطعام في داشي ،

305
00:13:03,440 --> 00:13:07,240
لذلك لا يزال لديه ذلك kombu-y،
مثل، أومامي العمود الفقري لذلك.

306
00:13:07,240 --> 00:13:10,360
اليابانية اليونانية
لم يتم فعل الكثير حقًا،

307
00:13:10,360 --> 00:13:12,760
لذلك أعتقد أنه مبتكر تمامًا
فقط بطبيعتها.

308
00:13:12,760 --> 00:13:15,720
اليونان واليابان لا يمكن أن يكونا كذلك
أبعد عن بعضها البعض.

309
00:13:15,720 --> 00:13:18,520
إنهم حرفيًا
طرفي العالم المعاكسين،

310
00:13:18,520 --> 00:13:20,600
لذلك أعتقد أنه إذا كان بإمكاني الانسحاب

311
00:13:20,600 --> 00:13:23,160
مزيج من هذه الأطباق،
سوف يثير إعجاب الحكام حقًا.

312
00:13:25,440 --> 00:13:27,680
إنه شعور لطيف
أن أكون بجانبك، إميلي.

313
00:13:27,680 --> 00:13:28,920
إيميلي: هل أعطيك؟
أجواء جيدة؟

314
00:13:28,920 --> 00:13:29,920
نعم.
سأهتف...

315
00:13:29,920 --> 00:13:31,800
سأستمر في الاهتزاز لك بعد ذلك.

316
00:13:31,800 --> 00:13:32,880
يبدو الأمر كما لو أننا نطبخ في المنزل.

317
00:13:32,880 --> 00:13:34,560
ووو!

318
00:13:34,560 --> 00:13:36,560
أنا أحب الانصهار،
وأنا مألوف حقًا

319
00:13:36,560 --> 00:13:38,240
مع كل من الصينيين
والطبخ الكوري.

320
00:13:38,240 --> 00:13:39,480
لذلك، التفكير في الانصهار،

321
00:13:39,480 --> 00:13:41,000
أنا بالتأكيد أريد أن ألعب
إلى نقاط قوتي.

322
00:13:41,000 --> 00:13:43,720
اه، هل أحتاج إلى شريحة أخرى؟
أعتقد أنني يجب أن أكون بخير.

323
00:13:43,720 --> 00:13:45,680
يا أخي، إنها هائلة.

324
00:13:45,680 --> 00:13:48,560
لذا سأقوم اليوم بصيد السمك
الذي يتم ملؤه

325
00:13:48,560 --> 00:13:50,480
مع حشوة الزلابية،

326
00:13:50,480 --> 00:13:51,720
مع نكهات كوريا الجنوبية

327
00:13:51,720 --> 00:13:54,600
مع مثل
مرق بنكهة صينية.

328
00:13:54,600 --> 00:13:56,760
هكذا تكون عناصر الطبق
تشمل، مثل،

329
00:13:56,760 --> 00:13:59,640
نوع من حشوة الخضار التوفو

330
00:13:59,640 --> 00:14:03,200
وسمكة على البخار
متبل في دوينجانج،

331
00:14:03,200 --> 00:14:07,000
وهو معجون فول الصويا الكوري،
مع مرق نبيذ شاوشينغ الصويا.

332
00:14:07,000 --> 00:14:08,960
أنا آمل
حتى يبدو الطبق جميلا

333
00:14:08,960 --> 00:14:11,600
والتي لا تزال تحصل عليها أيضًا
النكهات المتميزة
كذلك.

334
00:14:11,600 --> 00:14:14,080
الصينية والكورية -
هذان مطبخان

335
00:14:14,080 --> 00:14:15,640
أنا مرتاح حقا مع،

336
00:14:15,640 --> 00:14:17,280
وأنا آمل
القضاة يحبون ذلك.

337
00:14:20,640 --> 00:14:23,360
45 دقيقة للذهاب! هيا يا شباب!

338
00:14:26,160 --> 00:14:28,000
دوت: يا إلهي،
التي تنبعث منها رائحة طيبة بالفعل.

339
00:14:28,000 --> 00:14:29,560
فيني: أوراق الليمون؟
نعم.

340
00:14:29,560 --> 00:14:31,560
أوه، شكرا.

341
00:14:31,560 --> 00:14:34,280
لذا، لقد اخترت اليوم
إيطاليا وتايلاند.

342
00:14:34,280 --> 00:14:37,800
أم، أنا ذاهب لجعل
أرانسيني الأرز اللزج المانجو.

343
00:14:37,800 --> 00:14:39,040
انها ستعمل تبدو وكأنها
أرانسيني,

344
00:14:39,040 --> 00:14:41,400
ولكن سيكون لها
جميع النكهات
من أرز المانجو التايلاندي اللزج.

345
00:14:41,400 --> 00:14:42,840
نملأها بالنكهات التايلاندية،

346
00:14:42,840 --> 00:14:45,640
ولكن باستخدام التقنيات الإيطالية
أعتقد أنه مبتكر جدًا.

347
00:14:48,440 --> 00:14:52,160
سأفعل الهند
وإيطاليا اليوم.

348
00:14:52,160 --> 00:14:54,960
سأفعل
حساء بلح البحر رسام.

349
00:14:54,960 --> 00:14:58,960
هكذا هو الرسام
حساء نباتي من جنوب الهند،

350
00:14:58,960 --> 00:15:02,040
لكنني سأفعل ذلك بأسلوب
من حساء بلح البحر الإيطالي،

351
00:15:02,040 --> 00:15:03,840
مع القليل من البيتزا
على الجانب.

352
00:15:03,840 --> 00:15:06,760
في الواقع لم أتمكن من تحقيق ذلك أبدًا
مع بلح البحر أو أي شيء،

353
00:15:06,760 --> 00:15:08,520
لذلك سنرى.

354
00:15:08,520 --> 00:15:11,000
انا اخترت الهند والمكسيك

355
00:15:11,000 --> 00:15:14,040
والطبق الذي أقوم بإعداده
هو رسام سيفيتشي.

356
00:15:14,040 --> 00:15:17,360
الرسام هو حساء حامض
من جنوب الهند،

357
00:15:17,360 --> 00:15:18,720
عادة التمر الهندي.

358
00:15:18,720 --> 00:15:21,640
سأستخدم الأناناس
و شبوتل

359
00:15:21,640 --> 00:15:24,000
لإعطائها تلك القاعدة الحامضة،

360
00:15:24,000 --> 00:15:27,440
ومن الواضح أن ceviche
مكسيكي جدًا،

361
00:15:27,440 --> 00:15:30,600
وذلك باستخدام هاتين الفكرتين
معا اليوم.

362
00:15:30,600 --> 00:15:33,360
أنا أفعل أمريكا واليابان.

363
00:15:33,360 --> 00:15:35,160
ذهبت إلى أمريكا
قبل بضع سنوات،

364
00:15:35,160 --> 00:15:38,000
وكان لي هذه الكعكة
وطبق الآيس كريم

365
00:15:38,000 --> 00:15:40,000
وكان الأمر فظيعًا،
امتص.

366
00:15:40,000 --> 00:15:41,960
ولذا أريد أن أفعل ذلك
حقا جميلة

367
00:15:41,960 --> 00:15:44,240
ومرتفعة
مع، مثل، النكهات اليابانية

368
00:15:44,240 --> 00:15:45,880
أكثر من مجرد
مثل الكعكة والكريمة

369
00:15:45,880 --> 00:15:48,680
سوف تحصل عليه فقط
في مثل مطعم داغي
في مكان ما في أمريكا.

370
00:15:51,040 --> 00:15:53,640
كيف حالك يا دوت؟
أنا أخترع الأشياء. (يضحك)

371
00:15:53,640 --> 00:15:55,200
ممتاز.

372
00:15:55,200 --> 00:15:57,000
لقد بدأت الأمور.

373
00:15:57,000 --> 00:15:58,360
لقد طبخت اللحم المفروم،

374
00:15:58,360 --> 00:16:03,120
ولقد جهزت عجينتي
للذهاب لبلدي لانجو محشوة.

375
00:16:03,120 --> 00:16:05,320
التالي، أنا أضع
لحم الضأن الخاص بي.

376
00:16:05,320 --> 00:16:07,440
ربما أكون قد صنعت لغة لانجو من قبل،

377
00:16:07,440 --> 00:16:10,640
لكنني لم أفعل ذلك أبدًا
محشوة لانجو من قبل،

378
00:16:10,640 --> 00:16:13,480
لذلك نحن المغامرة في
مناطق جديدة اليوم.

379
00:16:15,000 --> 00:16:18,240
الشيء الأكثر أهمية
هو أن هذا يرتفع في النفط.

380
00:16:18,240 --> 00:16:21,440
نريد جيوب هوائية جميلة
مع العجين.

381
00:16:21,440 --> 00:16:23,040
أوه، إنها ساخنة.

382
00:16:23,040 --> 00:16:25,120
ويحتاج
للحصول على تلك الأزمة.

383
00:16:26,640 --> 00:16:27,800
لقد قمت بطهي الخبز الخاص بي.

384
00:16:27,800 --> 00:16:30,120
أنا فقط أكتشف ذلك
توازن النكهة.

385
00:16:30,120 --> 00:16:33,320
أشعر وكأنني لانجو
يفتقد تلك النضارة،

386
00:16:33,320 --> 00:16:38,240
البوب نكهة ذلك
يوازن كل تلك التوابل.

387
00:16:38,240 --> 00:16:39,960
حسنا، دعونا نرى ما يمكننا القيام به.

388
00:16:39,960 --> 00:16:43,240
لذلك سأفعل
سلطة أعشاب بلدي

389
00:16:43,240 --> 00:16:44,440
مع النعناع الطازج والبقدونس،

390
00:16:44,440 --> 00:16:47,800
الكراوية والملفوف
الذي يذهب فوق اللانجو.

391
00:16:47,800 --> 00:16:50,400
لان
ليس لدينا وقت طويل اليوم

392
00:16:50,400 --> 00:16:52,120
سأقوم بطهيها أولاً

393
00:16:52,120 --> 00:16:54,840
لتسريع
الحزب الثوري...التخليل بو... اه!

394
00:16:54,840 --> 00:16:56,520
مم!

395
00:16:56,520 --> 00:16:59,880
لتسريع عملية الحرق...
الوخز؟

396
00:16:59,880 --> 00:17:01,960
لتسريع
عملية التخليل.

397
00:17:05,040 --> 00:17:06,800
قل ذلك ثلاث مرات!

398
00:17:07,840 --> 00:17:09,720
مم، يم.

399
00:17:09,720 --> 00:17:12,840
لماذا الكراوية
دائما مجرد رائحة طيبة جدا؟

400
00:17:12,840 --> 00:17:13,960
(تنهدات)

401
00:17:15,600 --> 00:17:17,720
وبذلك تكون معجنات الشو الخاصة بي جاهزة..

402
00:17:20,160 --> 00:17:21,320
اه الحمد لله.

403
00:17:21,320 --> 00:17:22,920
..وتبدو جميلة.

404
00:17:22,920 --> 00:17:24,520
أنا سعيد حقا معهم.

405
00:17:25,960 --> 00:17:29,400
بينما معجناتي
يتم تبريدهم في الثلاجة،

406
00:17:29,400 --> 00:17:31,240
لقد بدأت باستخدام كريم الماتشا الخاص بي.

407
00:17:31,240 --> 00:17:35,760
ماتشا هو
نكهة الشاي الأخضر قوية جداً،

408
00:17:35,760 --> 00:17:38,320
وأنا لا أريد ذلك
أن يتغلب،

409
00:17:38,320 --> 00:17:40,360
لذلك أنا بحاجة إلى أن أكون حذرا حقا.

410
00:17:41,640 --> 00:17:43,560
هل تذوقت؟
نعم.

411
00:17:43,560 --> 00:17:45,200
هل تذوقته؟
جربت...؟

412
00:17:45,200 --> 00:17:46,520
نعم.
نعم.

413
00:17:46,520 --> 00:17:48,000
هل تذوقت؟
نعم.

414
00:17:48,000 --> 00:17:49,720
و؟
نعم، هذا جيد.

415
00:17:49,720 --> 00:17:52,320
سعيد؟
نعم. إنه لذيذ حقًا.
ماتشا جدا.

416
00:17:52,320 --> 00:17:53,680
كريم الماتشا الخاص بي،

417
00:17:53,680 --> 00:17:55,480
انها في الواقع تعمل بها
جيد جدًا.

418
00:17:55,480 --> 00:17:57,480
انها حقا مشرقة وخضراء.

419
00:17:57,480 --> 00:17:59,480
نكهة الماتشا
عميقة جدًا،

420
00:17:59,480 --> 00:18:01,480
ولكن لا أعتقد
انها تغلبت.

421
00:18:01,480 --> 00:18:04,400
أريد أيضا أن أضيف
عنصر اليوزو لتحقيق التوازن فيه

422
00:18:04,400 --> 00:18:06,680
وأضف القليل من الحموضة
إلى الطبق.

423
00:18:06,680 --> 00:18:08,480
لذا، أضغط على نفسي اليوم.

424
00:18:09,840 --> 00:18:10,960
آمل أن تصل إلى الموجز

425
00:18:10,960 --> 00:18:13,120
وسأتجنب
اختبار الضغط.

426
00:18:13,120 --> 00:18:15,640
أندي: التوازن هو
كل شيء على الاطلاق في الانصهار!

427
00:18:15,640 --> 00:18:18,040
لقد حصلت فقط
30 دقيقة للذهاب!

428
00:18:26,400 --> 00:18:30,280
لقد حصلت على مرق الطبخ،
وأنا أقوم بحشو السمك

429
00:18:30,280 --> 00:18:32,440
مع حشوة التوفو

430
00:18:32,440 --> 00:18:35,560
وحوالي
لتبخير ذلك الآن.

431
00:18:35,560 --> 00:18:38,200
السمك متبل
وملء في.

432
00:18:38,200 --> 00:18:41,320
ضعه على الباخرة
وأنا أطبخه.

433
00:18:41,320 --> 00:18:43,800
وفي هذه الأثناء،
أنا أعمل على المرق

434
00:18:43,800 --> 00:18:45,600
ومحاولة تحقيق التوازن
تلك النكهة.

435
00:18:45,600 --> 00:18:48,280
المرق هو
النكهات الصينية خفية جدا،

436
00:18:48,280 --> 00:18:51,480
حتى يتم التمييز
بين المطبخين

437
00:18:51,480 --> 00:18:53,400
أتمنى فقط أن يكون لدى الأسماك الكثير

438
00:18:53,400 --> 00:18:55,480
من تلك المزعجة،
النكهات الكورية الجنوبية.

439
00:18:55,480 --> 00:18:57,000
أنا فقط سأعود بنفسي،

440
00:18:57,000 --> 00:18:58,800
لقد دعمت النكهات
الذي أعرفه،

441
00:18:58,800 --> 00:19:02,320
أم، ونعم، استمر.

442
00:19:02,320 --> 00:19:04,280
مرحباً، جاكي، كيف حالك؟
أهلاً.

443
00:19:04,280 --> 00:19:05,800
دعونا نرى
حيث كنت تأخذنا.
نعم.

444
00:19:05,800 --> 00:19:09,400
الصين و...كوريا الجنوبية.

445
00:19:09,400 --> 00:19:10,840
نعم.

446
00:19:10,840 --> 00:19:13,080
أردت التأكد
لقد لعبت بنكهتين

447
00:19:13,080 --> 00:19:14,440
الذي أعرفه جيدًا حقًا،
لكني أعرف

448
00:19:14,440 --> 00:19:16,280
الاختلافات الدقيقة بين
كذلك.

449
00:19:16,280 --> 00:19:19,760
ما أحاول القيام به
هي في الأساس سمكة

450
00:19:19,760 --> 00:19:22,840
التي تمتلئ بها،
مثل حشوة الزلابية،
في مرق.

451
00:19:22,840 --> 00:19:25,160
أحاول أن أفعل سمكة
الذي يستخدم

452
00:19:25,160 --> 00:19:28,360
مثقوب، بعض من
النكهات الكورية اللذيذة,

453
00:19:28,360 --> 00:19:31,520
كوريا الجنوبية، مثل دوينجانج
وقليل من الفلفل الحار

454
00:19:31,520 --> 00:19:33,200
مختلطة مع
الطبخ الصيني الدقيق حقا،

455
00:19:33,200 --> 00:19:36,600
كما هو الحال في الصويا
ونبيذ شاوشينغ أيضًا.

456
00:19:36,600 --> 00:19:38,520
حسنًا، إذن...

457
00:19:38,520 --> 00:19:40,640
..أنا
قلقة قليلا

458
00:19:40,640 --> 00:19:42,440
الثقافتين
الخلط معا.

459
00:19:42,440 --> 00:19:45,560
قلقي عليك
هي الطريقة التي تتأكد بها

460
00:19:45,560 --> 00:19:48,040
أن هاتين الثقافتين
تم تحديدها بوضوح.

461
00:19:48,040 --> 00:19:49,120
نعم.

462
00:19:49,120 --> 00:19:51,320
فقط تأكد
الذي تقوم بتوصيله

463
00:19:51,320 --> 00:19:53,600
تلك النكهات والفكرة..

464
00:19:53,600 --> 00:19:55,280
نعم.
..بكل وضوح.
نعم.

465
00:19:55,280 --> 00:19:58,320
تريد التمسك بهذا الدبوس
طالما يمكنك ذلك.

466
00:19:58,320 --> 00:19:59,400
تماما.

467
00:19:59,400 --> 00:20:01,240
نعم. نعم، لا،
أنا حقا أقدر ذلك.

468
00:20:01,240 --> 00:20:03,960
نعم؟
نعم.
على ما يرام. حظا سعيدا، جاكي.

469
00:20:03,960 --> 00:20:05,640
شكرًا لك.

470
00:20:05,640 --> 00:20:07,040
أنا قلقة بعض الشيء.

471
00:20:07,040 --> 00:20:08,160
يا صاح...

472
00:20:08,160 --> 00:20:10,560
هناك الكثير من العناصر
في الطبخ الصيني والكوري

473
00:20:10,560 --> 00:20:11,880
والتي هي متشابهة حقا.

474
00:20:11,880 --> 00:20:13,760
..أعتقد أن هذا أمر محير.

475
00:20:13,760 --> 00:20:16,360
أعتقد أنني بحاجة
لنأخذ لحظة فقط

476
00:20:16,360 --> 00:20:18,000
وإعادة الصياغة فقط
وأعتقد حقا

477
00:20:18,000 --> 00:20:20,360
حول القرارات
الذي أقوم به اليوم.

478
00:20:22,120 --> 00:20:25,080
أنا حقا بحاجة للبقاء
من منطقة الارتباك.

479
00:20:26,800 --> 00:20:28,440
أعتقد
أنا فقط بحاجة حقا إلى المحور.

480
00:20:36,720 --> 00:20:38,240
جاكي: أنا قلقة حقًا،

481
00:20:38,240 --> 00:20:40,680
بعد الزيارة
من صوفيا وبوه،

482
00:20:40,680 --> 00:20:43,720
أن الطبخ الصيني والكوري
متشابهة تماما.

483
00:20:48,680 --> 00:20:51,120
لذلك قررت مبادلة الصين
لإيطاليا.

484
00:20:51,120 --> 00:20:53,600
أم، أنا ذاهب للاستماع
للقضاة اليوم

485
00:20:53,600 --> 00:20:55,520
وتأكد من ذلك
لدي أكثر قليلا

486
00:20:55,520 --> 00:20:57,440
ذات نكهة مميزة
في طبقي.

487
00:20:57,440 --> 00:21:00,400
انا اطبخ نفس الطبق
ولكن بدلا من الصينية،

488
00:21:00,400 --> 00:21:01,760
سأحصل على المزيد

489
00:21:01,760 --> 00:21:04,080
نكهة إيطالية/أوروبية
مرق.

490
00:21:04,080 --> 00:21:06,320
أم، لذلك سأفعل
مثل ...

491
00:21:06,320 --> 00:21:08,320
..أعتقد أنني أشعر بذلك
الشمر يسير على ما يرام
مع الأسماك،

492
00:21:08,320 --> 00:21:10,920
وأنا سأفعل مثل
مرق الشمر والطماطم.

493
00:21:10,920 --> 00:21:13,280
أعلم أنها خطوة محفوفة بالمخاطر
القيام بالتغيير،

494
00:21:13,280 --> 00:21:14,680
خصوصا
في منتصف الطريق من خلال طباخ،

495
00:21:14,680 --> 00:21:17,560
ولكن أريد فقط أن أثبت
لنفسي أستطيع.

496
00:21:17,560 --> 00:21:18,840
أنا بالتأكيد آمل

497
00:21:18,840 --> 00:21:20,800
هذا يبقيني خارجا
من الحذف غدا

498
00:21:20,800 --> 00:21:22,360
لقد حصلت على الدبوس،
وأريد فقط الاحتفاظ بها

499
00:21:22,360 --> 00:21:23,960
لأطول فترة ممكنة.

500
00:21:26,480 --> 00:21:28,600
لوك: بالنسبة لهذا اليوم
اختبار الاختراع حول العالم,

501
00:21:28,600 --> 00:21:29,600
أنا أصنع

502
00:21:29,600 --> 00:21:33,440
جازباتشو الفراولة
مع جيرالدتون كنعد الشمع.

503
00:21:36,800 --> 00:21:39,240
لقد ذاقت للتو جازباتشو
بعد أن توترت عليه

504
00:21:39,240 --> 00:21:41,440
وطعمه في الواقع
لذيذ جدا.

505
00:21:41,440 --> 00:21:44,560
حموضة الطماطم
والفليفلة

506
00:21:44,560 --> 00:21:46,520
ونوع من الحموضة
من الفراولة

507
00:21:46,520 --> 00:21:47,960
لقد خرج كل شيء في واحد.

508
00:21:47,960 --> 00:21:49,840
لذلك أنا متحمس جدا
لهذا واحد.

509
00:21:49,840 --> 00:21:51,600
انها حصلت على نوع من ليست حلوة جدا،

510
00:21:51,600 --> 00:21:53,320
ليس لاذعًا جدًا،

511
00:21:53,320 --> 00:21:55,000
لكنها حصلت
هذا العمق الجميل من النكهة

512
00:21:55,000 --> 00:21:57,280
وهذا شيء
مختلفة بعض الشيء.

513
00:21:57,280 --> 00:21:58,760
والحقيقة أن طعمها قبيح،
لوس.

514
00:21:58,760 --> 00:22:00,000
لوسي: حقا؟
نعم.

515
00:22:00,000 --> 00:22:02,280
أنا مندهش.
كنت كذلك.

516
00:22:02,280 --> 00:22:05,520
لكن جازباتشو عادل
عنصر واحد على اللوحة.

517
00:22:05,520 --> 00:22:07,480
حسنا،
الوقت لشرائح السمك!

518
00:22:07,480 --> 00:22:10,160
وأنا بحاجة للتأكد
أن كل ما عندي من النكهات

519
00:22:10,160 --> 00:22:12,080
وجميع تقنياتي
مسمار حقا

520
00:22:12,080 --> 00:22:13,680
وتندمج جيدًا معًا.

521
00:22:13,680 --> 00:22:16,440
في كثير من الأحيان، عندما يفعل الناس
مثل أسلوب الساشيمي

522
00:22:16,440 --> 00:22:18,040
أو أسلوب الخام،

523
00:22:18,040 --> 00:22:20,800
سوف يستخدمون نكهة الليمون
على السمك،

524
00:22:20,800 --> 00:22:22,440
ولكن انا ذاهب لاستخدام
جيرالدتون الشمع بدلا من ذلك.

525
00:22:22,440 --> 00:22:25,480
الآن، لقد حدث ذلك
نوع مشابه جدًا من النكهة

526
00:22:25,480 --> 00:22:27,800
ونوع الرائحة
مثل الليمون،

527
00:22:27,800 --> 00:22:30,160
لذلك أعتقد
سوف تعمل بشكل مثالي.

528
00:22:30,160 --> 00:22:32,600
جان كريستوف:
حسنًا يا رفاق، 15 دقيقة متبقية!

529
00:22:32,600 --> 00:22:34,200
يا إلهي!

530
00:22:36,080 --> 00:22:37,680
ليديا: الفلفل الحار.

531
00:22:39,280 --> 00:22:42,280
من فضلك أذكرني لا
لفرك عيني في وقت لاحق اليوم.

532
00:22:42,280 --> 00:22:43,920
إذن أنا أطبخ...

533
00:22:44,960 --> 00:22:46,160
(لهث)

534
00:22:46,160 --> 00:22:49,560
..from الأرجنتين وتايلاند.

535
00:22:49,560 --> 00:22:53,920
أنا أطبخ امبانادا
مليئة بحشوة لحم الخنزير.

536
00:22:53,920 --> 00:22:55,520
عندي ماليزيا وإيطاليا.

537
00:22:55,520 --> 00:22:58,480
أحاول أن أجعل
جمبري سامبال رافيولو

538
00:22:58,480 --> 00:23:01,080
مع الجمبري
وصلصة كريمة جوز الهند.

539
00:23:01,080 --> 00:23:03,160
هذا هو دورتي الصغيرة في ذلك.

540
00:23:03,160 --> 00:23:05,120
ونأمل، نعم،
أستطيع أن تسحبه.

541
00:23:06,280 --> 00:23:09,560
لذلك أنا أستخدم اليوم
المطبخ الفرنسي والكوري الجنوبي.

542
00:23:09,560 --> 00:23:14,120
لذلك أنا أقوم بإعداد شرائح اللحم المقلية
مع النكهات الكورية.

543
00:23:14,120 --> 00:23:17,200
لدي نيجيريا والصين اليوم
أنا أصنع سويا أجي باو.

544
00:23:17,200 --> 00:23:18,840
صويا حار
نوع من لحم البقر,

545
00:23:18,840 --> 00:23:20,320
عادة ما يتم ذلك على الفحم،

546
00:23:20,320 --> 00:23:21,680
وأنا أصنع الباو
من الصفر،

547
00:23:21,680 --> 00:23:24,280
كما تعلمون،
الكعكة الصينية على البخار.

548
00:23:24,280 --> 00:23:27,240
انا ذاهب لتعديله
مع بعض النكهات النيجيرية
كذلك.

549
00:23:29,080 --> 00:23:31,320
كاسبر: أنا متحمس للغاية
مع كيف تسير الأمور.

550
00:23:31,320 --> 00:23:32,920
جميع مكونات طبقي
تبدو جيدة.

551
00:23:34,480 --> 00:23:37,080
أحتاج أن أبدأ بالدفع
للحصول على دولمادس بلدي توالت.

552
00:23:37,080 --> 00:23:40,200
أعتقد أن ما يحدث حقا
لاستدعاء اليابان في هذا الطبق

553
00:23:40,200 --> 00:23:44,040
يتم مبادلة بها
ورق العنب التقليدي

554
00:23:44,040 --> 00:23:45,960
لأوراق شيسو،
بالنسبة للمغلفات،

555
00:23:45,960 --> 00:23:46,960
للدولماديس.

556
00:23:46,960 --> 00:23:48,720
لذلك أنا الاستيلاء على أكبر عدد ممكن من

557
00:23:48,720 --> 00:23:52,680
أكبر أوراق شيسو خضراء
ما أستطيع، حتى أتمكن من التجمع.

558
00:23:54,440 --> 00:23:56,440
قلقي الوحيد هو أن
قد تكون الأوراق

559
00:23:56,440 --> 00:24:00,320
أكثر هشاشة قليلا
من ورق العنب الخاص بك،
تقليديا.

560
00:24:00,320 --> 00:24:01,720
أنا فقط آمل

561
00:24:01,720 --> 00:24:04,120
التي يستمرون في الاحتفاظ بها
شكلها أثناء البخار.

562
00:24:05,240 --> 00:24:08,280
الأوراق مرتبة
من تغيير... اللون.

563
00:24:08,280 --> 00:24:12,200
نعم، أنا سعيد جدا
مع كيفية مجيئهم.

564
00:24:12,200 --> 00:24:15,200
استمر في الطهي!
تسع دقائق للذهاب!

565
00:24:15,200 --> 00:24:17,120
يا عزيزي الرب!

566
00:24:17,120 --> 00:24:18,560
أليز!

567
00:24:18,560 --> 00:24:19,920
أي واحد للخدمة؟

568
00:24:22,040 --> 00:24:23,600
أنا أتذوق طبقي بينما أذهب.

569
00:24:25,040 --> 00:24:26,480
ربما أكلت اثنين من اللانجو

570
00:24:26,480 --> 00:24:27,760
هذا وقت الطبخ!

571
00:24:29,040 --> 00:24:30,400
لكنني لست غاضبا من ذلك.

572
00:24:30,400 --> 00:24:35,080
النكهات من كل من المجر
وتركيا يجتمعان

573
00:24:35,080 --> 00:24:37,280
لكني بحاجة للتأكد
لقد حصلت على التوازن الصحيح،

574
00:24:37,280 --> 00:24:38,920
ما يكفي من كل عنصر صغير،

575
00:24:38,920 --> 00:24:40,840
لذلك كل فم،
تحصل على التركي

576
00:24:40,840 --> 00:24:41,960
تحصل على المجرية.

577
00:24:41,960 --> 00:24:43,880
انها تأتي معا.

578
00:24:43,880 --> 00:24:46,240
سأستمر في التذوق
والحصول على التوازن الصحيح.

579
00:24:46,240 --> 00:24:48,480
أنا سعيد بالنكهات.

580
00:24:48,480 --> 00:24:51,080
أشعر بذلك
لقد فعلت كلا المطبخين بالفخر

581
00:24:51,080 --> 00:24:53,440
وأعتقد أنه يعمل.

582
00:24:53,440 --> 00:24:55,560
أوه، إنها جيدة.

583
00:24:59,600 --> 00:25:01,040
اليونا: اه!

584
00:25:01,040 --> 00:25:03,320
لذا فإن معجنات الشو الخاصة بي رائعة.

585
00:25:03,320 --> 00:25:06,440
أنا أقوم بوضع كريم بات
داخل المعجنات choux.

586
00:25:06,440 --> 00:25:08,160
نعم!

587
00:25:08,160 --> 00:25:09,600
ثم أنا قطع

588
00:25:09,600 --> 00:25:12,120
دوائر صغيرة
من جل اليوزو ذاك،

589
00:25:12,120 --> 00:25:15,920
وأنا أضعهم
على رأس المعجنات.

590
00:25:17,280 --> 00:25:18,800
تبدو رائعة جدًا.

591
00:25:18,800 --> 00:25:20,240
أنا فقط آمل ذلك

592
00:25:20,240 --> 00:25:22,880
معجنات الشو
يتم طهيها بشكل مثالي

593
00:25:22,880 --> 00:25:24,840
لأنك لا تعرف أبدا.

594
00:25:24,840 --> 00:25:26,080
نأمل أن يحبون ذلك.

595
00:25:28,040 --> 00:25:30,840
لوسي: لقد فعلت ذلك
كريم قهوتي

596
00:25:30,840 --> 00:25:33,920
وبعد ذلك لقد حصلت
كسرة قهوة في الفرن,

597
00:25:33,920 --> 00:25:35,440
الحصول على لطيفة وذهبية.

598
00:25:35,440 --> 00:25:37,480
والآن حان الوقت
لقلي الكعك الخاص بي.

599
00:25:38,640 --> 00:25:40,640
أنا فقط أركز
على القلي الآن.

600
00:25:43,960 --> 00:25:46,440
أنا حقا أريد
بعض اللون البني الجميل،

601
00:25:46,440 --> 00:25:48,720
او مقرمشة من الخارج
ناعمة في المنتصف.

602
00:25:48,720 --> 00:25:51,000
لم أفعل هذا من قبل،
لكنهم يبحثون

603
00:25:51,000 --> 00:25:52,440
جيد جدًا.

604
00:25:52,440 --> 00:25:53,560
الأنابيب تبدو رائعة،

605
00:25:53,560 --> 00:25:56,160
لقد حافظوا على شكلهم،
لذلك أنا سعيد حقا معهم.

606
00:25:56,160 --> 00:25:57,440
لوك: لوس، كيف حالك؟

607
00:25:57,440 --> 00:26:00,600
جيد.
نعم؟

608
00:26:00,600 --> 00:26:03,440
وبينما أقوم بتزجيج الكعك الخاص بي،

609
00:26:03,440 --> 00:26:07,120
أستطيع فقط أن أشم رائحة هذا،
مثل رائحة الحريق

610
00:26:07,120 --> 00:26:08,600
وأنا أفكر، مثل،

611
00:26:08,600 --> 00:26:10,280
"شخص ما بالتأكيد
حرق شيء ما هنا.

612
00:26:10,280 --> 00:26:12,640
"مثل، أنا أكره أن أكون منهم."

613
00:26:13,960 --> 00:26:15,000
وبعد ذلك ينقر!

614
00:26:15,960 --> 00:26:17,960
قف!

615
00:26:17,960 --> 00:26:19,680
أوه، هذا محترق حقا.

616
00:26:19,680 --> 00:26:22,760
فتاتي سوداء بالكامل.

617
00:26:22,760 --> 00:26:24,120
إنه محترق جدًا.

618
00:26:26,080 --> 00:26:28,160
هذا أمر سيء.

619
00:26:28,160 --> 00:26:29,720
لا يوجد إنقاذ ذلك.

620
00:26:38,480 --> 00:26:41,920
لوسي: لدي خمس دقائق متبقية
على مدار الساعة وفتاتي

621
00:26:41,920 --> 00:26:44,240
أسود تمامًا.

622
00:26:44,240 --> 00:26:45,600
إنه محترق جدًا.

623
00:26:45,600 --> 00:26:46,960
أم، ليس أفضل شعور

624
00:26:46,960 --> 00:26:49,640
أن فتاتي
تم طمسها تماما.

625
00:26:49,640 --> 00:26:52,080
أنا بالتأكيد أشعر بالقلق.

626
00:26:52,080 --> 00:26:55,320
كريم القهوة الخاص بي لا يملك
أقوى نكهة القهوة

627
00:26:55,320 --> 00:26:57,560
لأنني خففت من حدة ذلك

628
00:26:57,560 --> 00:26:58,560
لفتات القهوة.

629
00:26:59,920 --> 00:27:01,240
الآن أنا قلق
أن هناك مثل،

630
00:27:01,240 --> 00:27:03,480
لا يوجد نكهة القهوة على هذا الطبق،

631
00:27:03,480 --> 00:27:06,200
وهذا كل ما سيذوقونه
هو الحليب المكثف.

632
00:27:06,200 --> 00:27:07,720
ماذا سأفعل
هو مجرد نخب

633
00:27:07,720 --> 00:27:09,880
بعض البندق

634
00:27:09,880 --> 00:27:13,840
أم، ويكون ذلك قليلا
من عنصر القرمشة على طبقي.

635
00:27:13,840 --> 00:27:16,200
أنا فقط آمل
أن هناك ما يكفي

636
00:27:16,200 --> 00:27:19,840
نكهة القهوة هناك الآن،
أم، دون هذا الفتات.

637
00:27:19,840 --> 00:27:21,760
صوفيا: دقيقتين!
تعال!

638
00:27:25,480 --> 00:27:26,720
فيني:
سعيد جدا مع طبقي.

639
00:27:26,720 --> 00:27:29,280
أشعر كما لو
يبدو وكأنه أرانسيني.

640
00:27:29,280 --> 00:27:31,120
والنكهات تذوق
حقا، حقا جيدة.

641
00:27:31,120 --> 00:27:33,960
أم أنهم بالتأكيد
كل التايلاندية.

642
00:27:33,960 --> 00:27:35,040
أرز مانجو لزج

643
00:27:35,040 --> 00:27:37,680
أنابيل:
بلدي الكعكة القادمة معا.

644
00:27:37,680 --> 00:27:39,520
أنا فقط أصنع خثارة اليوزو الخاصة بي
في هذه اللحظة.

645
00:27:39,520 --> 00:27:42,120
علي أن أدفع فقط
اهتمام خاص إضافي لذلك!

646
00:27:43,520 --> 00:27:44,640
أعتقد أنني أتتبع بشكل جيد.

647
00:27:44,640 --> 00:27:47,280
ضبط النكهات
لأنني الجمع

648
00:27:47,280 --> 00:27:48,560
الأشياء في الأساس

649
00:27:48,560 --> 00:27:50,480
ذلك عادة
لن نذهب معًا أبدًا.

650
00:27:50,480 --> 00:27:53,320
انها دائما تعتقد أن لديك
وقتًا أطول مما تفعله،

651
00:27:53,320 --> 00:27:55,040
وأنت على عجلة من أمرك
لإنجاز كل شيء.

652
00:27:57,360 --> 00:27:59,400
كاسبر: ما زلت لم أفعل ذلك
مطلي بالدولماديس الخاصة بي،

653
00:27:59,400 --> 00:28:01,440
ولكن كل ما علي فعله
هو مجرد تنظيفهم بالفارغ،

654
00:28:01,440 --> 00:28:04,360
وضربهم بموقد اللحام،

655
00:28:04,360 --> 00:28:05,920
ومن ثم أنهي الصلصة الخاصة بي،

656
00:28:05,920 --> 00:28:09,120
وهو مجرد تكسير
صفار بيضة في وعاء صغير.

657
00:28:11,600 --> 00:28:13,640
أنا سعيد حقا
مع النتيجة.

658
00:28:14,720 --> 00:28:15,960
الدولماديس تبدو رائعة.

659
00:28:15,960 --> 00:28:18,480
إنهم يذكرونني حقًا
من وجود دولماد حقيقي،

660
00:28:18,480 --> 00:28:19,960
لذلك أنا سعيد حقًا بذلك.

661
00:28:19,960 --> 00:28:23,360
حسنًا يا رفاق، تبقى دقيقة واحدة للانطلاق!

662
00:28:23,360 --> 00:28:24,640
دعنا نذهب! تعال!

663
00:28:24,640 --> 00:28:26,200
يدفع!

664
00:28:27,200 --> 00:28:29,440
جاكي: لا بد لي من الحصول على
فطائر السمك

665
00:28:29,440 --> 00:28:30,880
من الباخرة،

666
00:28:30,880 --> 00:28:32,760
لكنها حساسة جدا.

667
00:28:32,760 --> 00:28:34,560
إنهم متفتت جدًا.

668
00:28:34,560 --> 00:28:36,600
إنها قشاري للغاية.

669
00:28:38,840 --> 00:28:41,000
يخرج، والآن أحتاج
للحصول على هذا الجلد

670
00:28:41,000 --> 00:28:43,120
لأنني أعرف الجلد
سيكون مجرد صعبة

671
00:28:43,120 --> 00:28:44,240
إذا بقي على.

672
00:28:45,280 --> 00:28:46,280
تبا...

673
00:28:46,280 --> 00:28:47,800
لكن عندما أقوم بسحب الجلد،

674
00:28:47,800 --> 00:28:50,200
انها مجرد لا تؤتي ثمارها
كيف أريد ذلك.

675
00:28:50,200 --> 00:28:51,640
لقد بدأت في الانهيار.

676
00:28:51,640 --> 00:28:53,080
أعرف أنها حساسة للغاية،

677
00:28:53,080 --> 00:28:55,440
لذلك أنا فقط بحاجة
للتوقف عن لمسها.

678
00:28:55,440 --> 00:28:59,080
وصلنا إلى فلافورتاون
في عشرة...

679
00:28:59,080 --> 00:29:01,720
القضاة: تسعة، ثمانية، سبعة،

680
00:29:01,720 --> 00:29:05,320
ستة، خمسة، أربعة،

681
00:29:05,320 --> 00:29:08,000
ثلاثة، اثنان، واحد!

682
00:29:08,000 --> 00:29:09,360
هذا كل شيء!

683
00:29:12,760 --> 00:29:14,560
غريس: مرحبًا.
أولاولو: كيف سار الأمر يا جريس؟

684
00:29:14,560 --> 00:29:16,440
جيد، جيد، جيد. يم!

685
00:29:16,440 --> 00:29:18,000
على ما يرام.
كاسبر: هل أنت سعيد؟

686
00:29:18,000 --> 00:29:19,480
لقد تمحورت كثيراً، أليس كذلك؟
ليس بالضبط...

687
00:29:19,480 --> 00:29:20,720
نعم!
اوه...

688
00:29:20,720 --> 00:29:21,840
ليس بالضبط ما أردت،
لكن...

689
00:29:21,840 --> 00:29:23,520
عمل جيد.
..سنرى.

690
00:29:23,520 --> 00:29:25,920
تبدو جيدة جدا!
عمل جيد يا شباب.

691
00:29:28,280 --> 00:29:31,320
الطبق الأول الذي نرغب فيه
تم طهي الذوق بواسطة...

692
00:29:32,720 --> 00:29:33,880
..نقطة.

693
00:29:33,880 --> 00:29:36,400
(هتاف وتصفيق)

694
00:29:36,400 --> 00:29:39,440
لدينا المجرية
لدينا تركي

695
00:29:39,440 --> 00:29:41,040
لدينا اختراع.

696
00:29:41,040 --> 00:29:42,880
هذا جديد.
لم أرى هذا من قبل

697
00:29:42,880 --> 00:29:44,840
أنا سعيد بما قمت به

698
00:29:44,840 --> 00:29:48,320
ونأمل
القضاة يحبون ذلك أيضا.

699
00:29:48,320 --> 00:29:49,480
رائع.

700
00:29:51,920 --> 00:29:53,600
مرحبًا دوت.
أهلاً.

701
00:29:53,600 --> 00:29:55,160
ما هي الدول التي اخترتها؟

702
00:29:55,160 --> 00:29:57,040
اخترت تركيا والمجر.

703
00:29:57,040 --> 00:29:58,480
لذلك لدينا

704
00:29:58,480 --> 00:30:01,520
لانجوس، وهو
خبز هنغاري مقلي,

705
00:30:01,520 --> 00:30:04,800
ولقد حشوها
مع لحم خروف تركي.

706
00:30:04,800 --> 00:30:09,000
أم، وبعد ذلك فعلت
مثل سلطة الأعشاب في الأعلى

707
00:30:09,000 --> 00:30:13,600
مع النعناع والبقدونس والمخلل
الكراوية والملفوف الأحمر.

708
00:30:13,600 --> 00:30:16,160
لذا، نعم، أعتقد أنه يعمل.

709
00:30:17,520 --> 00:30:19,000
حسنًا، سنخبرك...

710
00:30:19,000 --> 00:30:20,400
افعل!
..قريبا جدا.

711
00:30:39,240 --> 00:30:42,560
دوت، كنت في بودابست
وأكلت لانجو،

712
00:30:42,560 --> 00:30:44,280
ولقد وجدت الأمر واضحًا تمامًا.

713
00:30:46,480 --> 00:30:48,640
وأنا أحب هذه النسخة منه.

714
00:30:48,640 --> 00:30:50,760
ياي!

715
00:30:50,760 --> 00:30:54,960
أنا حقا أحب النسب
التي استخدمتها.

716
00:30:54,960 --> 00:30:57,120
لقد عالجت هذا
بحساسية شديدة

717
00:30:57,120 --> 00:31:01,360
ولقد تمكنت
لتحديد كلا الثقافتين.

718
00:31:01,360 --> 00:31:02,600
كل لقمة صغيرة،

719
00:31:02,600 --> 00:31:04,840
أستطيع أن أتذوق أنك اقترضت
من كل ثقافة

720
00:31:04,840 --> 00:31:07,920
وهو متميز تمامًا،
وهو أمر مذهل.

721
00:31:07,920 --> 00:31:10,160
أعتقد أنك قمت بعمل عظيم.

722
00:31:10,160 --> 00:31:11,160
شكرًا لك.

723
00:31:11,160 --> 00:31:12,760
وكان علي أن أفعل ذلك حقًا
وضعت على وجهي لعبة البوكر

724
00:31:12,760 --> 00:31:15,000
واترك فقط بضع قضمات،
على الرغم من أنني أريد فقط الالزام

725
00:31:15,000 --> 00:31:16,680
كل شيء في فمي.
أوه!

726
00:31:16,680 --> 00:31:20,040
إنه طبق
وهذا متناغم بشكل لا يصدق

727
00:31:20,040 --> 00:31:21,440
مع كل من النكهات.

728
00:31:21,440 --> 00:31:22,680
لكي تتمكن من القيام بذلك،

729
00:31:22,680 --> 00:31:25,760
عليك أن تكون مسافرًا جيدًا
ولها حنك عظيم.

730
00:31:25,760 --> 00:31:27,960
أعتقد أنك فعلت
عمل جميل حقا منه.

731
00:31:27,960 --> 00:31:29,400
شكرًا لك.

732
00:31:29,400 --> 00:31:32,120
أنا ألتقط
ما كنت اخماد هنا.

733
00:31:32,120 --> 00:31:33,200
ياي!

734
00:31:33,200 --> 00:31:34,560
مثل رقيق،

735
00:31:34,560 --> 00:31:39,480
مثل، ارتفع جيدا
الخبز المكرمل والمقلي -

736
00:31:39,480 --> 00:31:40,760
اه نعم من فضلك -

737
00:31:40,760 --> 00:31:43,160
محشوة، مثل،
لحم مفروم متبل قليلاً.

738
00:31:43,160 --> 00:31:45,040
مثل، أعتقد أنك قد فعلت
لقد نجحت للتو في هذا التحدي،

739
00:31:45,040 --> 00:31:47,320
من حيث صنع
هذين البلدين،

740
00:31:47,320 --> 00:31:48,960
مثل أفضل الأصدقاء الحرفيين.

741
00:31:48,960 --> 00:31:51,480
أم، يا صديقي، أعتقد أن لديك
أتقن هذا التحدي.

742
00:31:51,480 --> 00:31:53,400
أشياء عظيمة.
شكرا يا شباب.

743
00:31:53,400 --> 00:31:55,880
(هتاف وتصفيق)

744
00:31:55,880 --> 00:31:57,200
أحسنت!

745
00:31:59,480 --> 00:32:01,000
ليديا، أنت التالي.

746
00:32:01,000 --> 00:32:04,080
أعتقد أنك ربما اخترت
التركيبة الأكثر غرابة،

747
00:32:04,080 --> 00:32:06,080
التي كانت الأرجنتين
وتايلاند.

748
00:32:06,080 --> 00:32:07,280
(يضحك)

749
00:32:07,280 --> 00:32:09,640
ليديا: نعم، لقد صنعت امبانادا.
نعم.

750
00:32:09,640 --> 00:32:14,120
ولقد قمت
حشوة على شكل لارب لذلك،

751
00:32:14,120 --> 00:32:16,120
وهكذا أسميته
إمبالانربا.

752
00:32:16,120 --> 00:32:18,920
(ضحك)

753
00:32:20,600 --> 00:32:23,560
فكرة ممتعة ومتعة الأكل.

754
00:32:23,560 --> 00:32:25,240
لقد كان الأمر كذلك

755
00:32:25,240 --> 00:32:29,120
مزيج مثير للدهشة
وقد نجحت.

756
00:32:29,120 --> 00:32:32,120
إنها فكرة عظيمة حقا.
أحسنت.

757
00:32:32,120 --> 00:32:33,400
بات.

758
00:32:33,400 --> 00:32:36,360
بات: لقد انتهيت
كوريا الجنوبية وفرنسا اليوم.

759
00:32:36,360 --> 00:32:39,640
لذلك فعلت
شرائح اللحم الكورية الجنوبية.

760
00:32:39,640 --> 00:32:41,000
مفهوم عظيم.

761
00:32:41,000 --> 00:32:44,800
النجم الحقيقي لهذا العرض
هو بيرنيس الكيمتشي الخاص بك.

762
00:32:44,800 --> 00:32:46,360
أحسنت يا صديقي.

763
00:32:46,360 --> 00:32:47,960
أنابيل.

764
00:32:47,960 --> 00:32:51,640
اخترت اليابان والولايات المتحدة الأمريكية.

765
00:32:51,640 --> 00:32:54,320
لقد فعلت
براوني بالسمسم الأسود.

766
00:32:54,320 --> 00:32:57,000
أعتقد أن لديك
حقق كل شيء

767
00:32:57,000 --> 00:32:59,240
أردت تحقيقه
مع النكهات، حسنًا؟

768
00:32:59,240 --> 00:33:02,000
التوازن رائع.
أعتقد أنه لذيذ للغاية.

769
00:33:02,000 --> 00:33:03,280
أنا حقا أحب ذلك.

770
00:33:04,960 --> 00:33:06,280
أولاولو، لم يكن بإمكانك الاختيار

771
00:33:06,280 --> 00:33:08,160
المزيد من الأجزاء المختلفة
من العالم، نعم؟

772
00:33:08,160 --> 00:33:09,400
النيجيرية والصين.

773
00:33:09,400 --> 00:33:11,800
أولاولو: لقد خلقتك
سويا اجي باو.

774
00:33:11,800 --> 00:33:13,680
أنا أحب أن كنت معبأة
الكثير من النكهة

775
00:33:13,680 --> 00:33:15,160
وسخنه في ذلك اللحم،

776
00:33:15,160 --> 00:33:17,200
وأنا أشعر بنفسي
تطوير لثغة طفيفة

777
00:33:17,200 --> 00:33:18,720
لان
ما زلت يسيل اللعاب منه

778
00:33:18,720 --> 00:33:20,000
بينما أحاول التحدث.

779
00:33:20,000 --> 00:33:23,320
بالنسبه لعرض اللحوم
لقد فعلت ذلك تمامًا.

780
00:33:23,320 --> 00:33:24,800
هانا!

781
00:33:24,800 --> 00:33:26,480
هانا: نعم، إيطاليا ولبنان.

782
00:33:26,480 --> 00:33:29,400
لقد صنعت
زهر البرتقال بانا كوتا،

783
00:33:29,400 --> 00:33:32,640
ثم التين المحمص
مع بعض الصنوبر بالزبدة.

784
00:33:32,640 --> 00:33:34,920
أعتقد أن اختيارك للنكهات
عظيم.

785
00:33:34,920 --> 00:33:37,360
التين الخاص بك رائع.
لذا، أحسنت.

786
00:33:37,360 --> 00:33:38,880
شكرًا لك.

787
00:33:38,880 --> 00:33:41,640
التالي، إنه جاكي!

788
00:33:43,960 --> 00:33:45,880
جاكي: أنا لا أشعر أنني بحالة جيدة
عن الطبق.

789
00:33:47,280 --> 00:33:51,200
أنا قلق بشأن السمك،
الطبخ عليه ، المرق ،

790
00:33:51,200 --> 00:33:54,320
لذلك أنا متوتر لسماع ذلك
ما سيقولونه.

791
00:33:57,520 --> 00:33:58,800
جاكي.
أهلاً.

792
00:33:58,800 --> 00:34:00,200
ما هي الدول التي اخترتها؟

793
00:34:00,200 --> 00:34:04,800
اخترت كوريا الجنوبية وإيطاليا.
وماذا صنعت؟

794
00:34:04,800 --> 00:34:08,840
لقد صنعت سمكة على البخار
مع مرق الطماطم.

795
00:34:08,840 --> 00:34:10,920
حسناً، جاكي،
ونحن في طريقنا لتذوقه.

796
00:34:16,760 --> 00:34:18,160
ربما فقط قشر ذلك مرة أخرى.

797
00:34:18,160 --> 00:34:19,800
بوه: أعتقد أنني يجب أن

798
00:34:19,800 --> 00:34:21,920
لأنه يأخذ
الأسماك متباعدة أكثر من اللازم.

799
00:34:23,840 --> 00:34:26,280
أم يجب أن أستخدم هذا فقط؟
لا، أعتقد أن هذا جيد.

800
00:34:43,080 --> 00:34:45,600
جاكي، عندما كنت
وصف الطبق الخاص بك

801
00:34:45,600 --> 00:34:47,560
على مقعدك وهنا،

802
00:34:47,560 --> 00:34:49,800
أعتقد أننا كنا جميعا
مرتبك قليلا به.

803
00:34:49,800 --> 00:34:52,240
أعتقد أنك كنت في حيرة من ذلك
كذلك.

804
00:34:52,240 --> 00:34:55,720
وكنت آمل حقا
أنه عندما قمنا بفصلها،

805
00:34:55,720 --> 00:34:58,720
قطعتها، وتذوقتها،
أنه سيكون أكثر منطقية.

806
00:35:00,040 --> 00:35:03,920
لكن لسوء الحظ،
إنه أمر أقل منطقية.

807
00:35:05,160 --> 00:35:07,320
المرق ليس بكثافة
ايطالي.

808
00:35:07,320 --> 00:35:11,640
أعتقد ربما
لأنك تمحورت كذلك،

809
00:35:11,640 --> 00:35:15,200
كان عليك العمل نوعًا ما
مع وقت أقل

810
00:35:15,200 --> 00:35:17,720
وقاعدة
لم يكن ذلك موجودًا تمامًا

811
00:35:17,720 --> 00:35:19,640
لخلق شيء جديد.

812
00:35:19,640 --> 00:35:21,520
هناك أيضا مشاكل
من الناحية الفنية مع الطبق.

813
00:35:21,520 --> 00:35:25,520
لذلك من الواضح أنه ينهار
والأسماك أوفيركوكيد جداً.

814
00:35:25,520 --> 00:35:28,360
الجلد على السمكة
هو حقا مشكلة كذلك.

815
00:35:28,360 --> 00:35:30,440
إنها سميكة جدًا
ومطاطي، نعم.

816
00:35:30,440 --> 00:35:31,600
آسف، جاكي.

817
00:35:31,600 --> 00:35:32,680
أعتقد أنه إذا ذهبت،

818
00:35:32,680 --> 00:35:34,760
"أوه، أتساءل
إذا كان القضاة سيفهمون "

819
00:35:34,760 --> 00:35:35,920
ربما يكون الجواب هو

820
00:35:35,920 --> 00:35:37,800
إنه الطبق الخطأ
للتحدي،

821
00:35:37,800 --> 00:35:39,000
وأنا أشعر بذلك

822
00:35:39,000 --> 00:35:41,880
هذا أدى فقط
إلى طبق من الطعام

823
00:35:41,880 --> 00:35:43,240
هذا نوع من
لا هنا ولا هناك.

824
00:35:45,240 --> 00:35:47,080
شكرا جاكي.
نقدر ذلك. شكرًا لك.

825
00:35:47,080 --> 00:35:48,160
شكرًا لك. شكرًا لك.

826
00:35:51,640 --> 00:35:56,400
صوفيا، أنت تبدو كذلك
أنت عراف.

827
00:35:56,400 --> 00:35:57,520
اه نعم!

828
00:35:57,520 --> 00:35:59,760
هل يمكن أن تخبرني في المستقبل
من التالي؟

829
00:35:59,760 --> 00:36:02,320
هل أستطيع الحصول على راحة يدك؟
نعم.

830
00:36:02,320 --> 00:36:04,800
يا إلهي!
اليونا!

831
00:36:10,600 --> 00:36:12,440
اليونا:
أشعر بالتوتر حقا.

832
00:36:12,440 --> 00:36:14,440
مثل، في أقرب وقت
لقد نادوا باسمي،

833
00:36:14,440 --> 00:36:17,120
قلبي يضخ،

834
00:36:17,120 --> 00:36:19,280
وأنا أتساءل
ما جان كريستوف

835
00:36:19,280 --> 00:36:20,320
كان على وشك أن يقول لي.

836
00:36:22,280 --> 00:36:23,800
لكنك لا تعرف أبدًا

837
00:36:23,800 --> 00:36:25,760
كيف جان كريستوف
سوف تتفاعل.

838
00:36:25,760 --> 00:36:27,680
(تنهدات)

839
00:36:27,680 --> 00:36:29,040
آمل أن يعجبه ذلك.

840
00:36:38,680 --> 00:36:42,520
ألينا، ما هي بلدانكم؟

841
00:36:42,520 --> 00:36:45,800
اه بلادي
هما فرنسا واليابان.

842
00:36:45,800 --> 00:36:47,680
رائع.

843
00:36:47,680 --> 00:36:49,480
إذن ماذا صنعت؟

844
00:36:49,480 --> 00:36:51,720
لقد صنعت معجنات تشو

845
00:36:51,720 --> 00:36:54,560
مليئة ماتشا،
كريمة الشوكولاتة البيضاء

846
00:36:54,560 --> 00:36:57,920
وتتصدر اليوزو.

847
00:36:59,200 --> 00:37:00,720
حسنًا، إذا كان الشو مناسبًا...

848
00:37:02,440 --> 00:37:04,720
أتمنى أن يفعل ذلك!

849
00:37:04,720 --> 00:37:06,160
دعونا نجري اختبارا.

850
00:37:21,360 --> 00:37:22,840
رائع!

851
00:37:24,280 --> 00:37:27,400
يجب أن أقول، ما قمت به
غير عادي للغاية.

852
00:37:29,440 --> 00:37:30,800
الطريقة التي جمعتها

853
00:37:30,800 --> 00:37:32,880
تلك النكهات معًا
هو مجرد...

854
00:37:34,280 --> 00:37:37,440
شكرا لك.
إنه أمر غير عادي.

855
00:37:37,440 --> 00:37:39,960
ما زلت أستمتع بالذوق
والنكهات.

856
00:37:39,960 --> 00:37:41,360
في الواقع، أوه،
انظر هناك.

857
00:37:41,360 --> 00:37:42,560
انظر، انظر، انظر!

858
00:37:42,560 --> 00:37:44,000
هذا بالنسبة لي.

859
00:37:44,000 --> 00:37:46,960
حسنا، يمكنك الانتهاء فقط
الذي على طبقك أولاً.

860
00:37:46,960 --> 00:37:49,080
(ضحك)

861
00:37:49,080 --> 00:37:50,800
شكرا جزيلا لك.

862
00:37:50,800 --> 00:37:53,440
شكراً جزيلاً.
هذا مثالي تمامًا.

863
00:37:54,840 --> 00:37:56,880
POH: كعك الشو الخاص بك
كانت جميلة وجوفاء،

864
00:37:56,880 --> 00:37:58,360
هشة من الخارج،

865
00:37:58,360 --> 00:38:01,320
حتى تتمكن من ملئه
مع الكثير من ذلك الكريم بات،

866
00:38:01,320 --> 00:38:02,800
الذي كان حريريًا جدًا.

867
00:38:02,800 --> 00:38:05,760
وأيضا القليل فقط
أم، يوزو الحجاب -

868
00:38:05,760 --> 00:38:07,000
ذكي جدًا جدًا.

869
00:38:07,000 --> 00:38:09,120
كان ذلك بارعا فقط.

870
00:38:09,120 --> 00:38:10,520
شكرا لك، بوه.

871
00:38:10,520 --> 00:38:12,920
أنت ملكة النكهة

872
00:38:12,920 --> 00:38:14,640
وأنا متحمس حقًا
لرؤية ذلك منك

873
00:38:14,640 --> 00:38:15,760
في الحلوى كذلك.

874
00:38:15,760 --> 00:38:17,080
يا إلهي! شكرًا لك.

875
00:38:17,080 --> 00:38:19,360
لقد أصبح الأمر واضحًا جدًا
أن الأمر ليس كذلك

876
00:38:19,360 --> 00:38:21,880
أطباقك اللذيذة
أو حلوياتك

877
00:38:21,880 --> 00:38:24,400
إنه أنت كحزمة كاملة،

878
00:38:24,400 --> 00:38:26,000
وهذا الطبق
الحزمة بأكملها كذلك.

879
00:38:27,080 --> 00:38:29,240
يا إلهي! شكرًا لك.

880
00:38:30,560 --> 00:38:31,680
شكرًا لك.
هل أنت بخير؟

881
00:38:31,680 --> 00:38:33,040
نعم، أنا فقط... يا إلهي.

882
00:38:33,040 --> 00:38:35,280
اعتقدت أنني ذاهب
للإصابة بنوبة قلبية

883
00:38:35,280 --> 00:38:38,760
خدمة choux ل
جان كريستوف ولكم،

884
00:38:38,760 --> 00:38:40,600
و، أم، نعم،
شكرا جزيلا لك.

885
00:38:40,600 --> 00:38:41,760
أنا غارقة جدا.

886
00:38:41,760 --> 00:38:43,880
أحسنت.
أحسنت.

887
00:38:43,880 --> 00:38:45,800
يا إلهي.

888
00:38:45,800 --> 00:38:48,520
أنا، مثل،
وجود نوع من

889
00:38:48,520 --> 00:38:52,000
تجربة الخروج من الجسد
مع كل هذه ردود الفعل الإيجابية.

890
00:38:52,000 --> 00:38:53,800
انها تقريبا مثل
أنا لا أصدق ذلك.

891
00:38:53,800 --> 00:38:58,640
لكنها مجرد
هذا شيء لا يصدق.

892
00:38:58,640 --> 00:39:00,360
انا سعيد للغاية!

893
00:39:00,360 --> 00:39:02,720
نحن نحب أن نتذوق
طبقك التالي، فيني.

894
00:39:04,240 --> 00:39:06,400
لقد اخترت تايلاند وإيطاليا.

895
00:39:06,400 --> 00:39:09,680
فيني: لقد أعددت لك بعضًا منها
المانجو الأرز اللزج أرانسيني.

896
00:39:09,680 --> 00:39:12,040
فيني,
لقد أحببت فكرة هذا،

897
00:39:12,040 --> 00:39:13,640
ولكن أعتقد أن الأرز

898
00:39:13,640 --> 00:39:15,840
يجري أكثر على الجانب أكلة
طري بعض الشيء.

899
00:39:15,840 --> 00:39:17,720
صوفيا: بدون
الطبيعة الجيلاتينية

900
00:39:17,720 --> 00:39:19,560
من ذلك الأرز اللزج،

901
00:39:19,560 --> 00:39:22,320
إنه نوع ما يأخذها بعيدًا
من كونها من تايلاند.

902
00:39:23,560 --> 00:39:24,800
مين!

903
00:39:24,800 --> 00:39:29,400
مين: لقد جمعت
الهند والمكسيك اليوم,

904
00:39:29,400 --> 00:39:32,600
وماذا لديك في المقدمة
منك هو رسام سيفيتشي.

905
00:39:32,600 --> 00:39:34,120
للأسف مع هذا الطبق

906
00:39:34,120 --> 00:39:36,640
هناك
بجوار لا يوجد هندي فيه.

907
00:39:36,640 --> 00:39:38,600
استخدام الشيبوتل,

908
00:39:38,600 --> 00:39:42,840
لقد تم التغلب عليها فقط
كل تلك البهارات الجميلة.

909
00:39:42,840 --> 00:39:47,680
هارون، لقد اخترت ماليزيا
وإيطاليا.

910
00:39:47,680 --> 00:39:50,880
آرون: نعم. لقد صنعت
جمبري سامبال رافيولو.

911
00:39:50,880 --> 00:39:53,520
جان كريستوف:
عمل المعكرونة الخاص بك، جيد جداً،

912
00:39:53,520 --> 00:39:57,600
لكن المشكلة في السامبال،
أو أن المزيج غير مطبوخ بما فيه الكفاية،

913
00:39:57,600 --> 00:39:58,840
لذا فهو جاف بعض الشيء.

914
00:39:58,840 --> 00:40:00,400
بترو.

915
00:40:01,440 --> 00:40:04,200
بيترو: ذهبت إلى اليونان واليابان.

916
00:40:04,200 --> 00:40:06,080
لقد صنعت سكورداليا كريمية

917
00:40:06,080 --> 00:40:09,680
مع زبدة ميسو.

918
00:40:09,680 --> 00:40:12,600
الماكريل المقدس الذي لديه
حصلت على بعض نكهة مستمرة،

919
00:40:12,600 --> 00:40:16,240
وتحصل على اليونان
وتحصل على اليابان.

920
00:40:16,240 --> 00:40:18,840
لكن القريدس
يتم طهيها بشكل غير متناسق.

921
00:40:19,960 --> 00:40:21,600
لا أستطيع إلا أن آكل
ذيل لي

922
00:40:21,600 --> 00:40:22,880
وأنت يا صديقي تعرفني

923
00:40:22,880 --> 00:40:24,760
في بعض الأحيان إذا كان
مازلت أسبح، سوف آكله،

924
00:40:24,760 --> 00:40:26,480
وذاك نعم...

925
00:40:26,480 --> 00:40:27,560
نعمة.

926
00:40:27,560 --> 00:40:29,560
غريس: اليوم،
اخترت الهند وإيطاليا.

927
00:40:29,560 --> 00:40:32,000
لقد أعددت حساء بلح البحر رسام

928
00:40:32,000 --> 00:40:35,120
مع الأنشوجة
وبيتزا الثوم.

929
00:40:35,120 --> 00:40:36,960
صوفيا: بلح البحر مطبوخ
جيد حقًا،

930
00:40:36,960 --> 00:40:39,320
ولكن، في حين أعتقد أنك قمت بها
طبقين لذيذين,

931
00:40:39,320 --> 00:40:41,000
لا أعتقد
لقد كنت ناجحا

932
00:40:41,000 --> 00:40:42,840
في دمجهما معاً
بسلاسة.

933
00:40:42,840 --> 00:40:44,760
أنت التالي يا كاسبر.

934
00:40:46,720 --> 00:40:48,080
نعم كاسبر!

935
00:40:49,400 --> 00:40:52,920
أنا سعيد حقا مع
ما تمكنت من القيام به،

936
00:40:52,920 --> 00:40:55,040
ولكن رؤية بعض من الآخر
أطباق الناس الانصهار

937
00:40:55,040 --> 00:40:58,640
لا يعمل، وأنا على الحصول على
قلق قليلا.

938
00:41:00,120 --> 00:41:02,280
كاسبر،
ما هي الدول التي اخترتها؟

939
00:41:02,280 --> 00:41:04,440
انا اخترت اليونان واليابان

940
00:41:04,440 --> 00:41:07,680
ولقد قمت بعمل تسوكوني دولماديس.

941
00:41:07,680 --> 00:41:10,840
لقد زرت اليونان
واليابان عدة مرات

942
00:41:10,840 --> 00:41:13,320
وأنا لم تأتي عبر
دولماد ياباني.

943
00:41:13,320 --> 00:41:14,760
نعم!
(كلاهما يضحك)

944
00:41:14,760 --> 00:41:16,560
أنا أتطلع
لتذوق واحدة.

945
00:41:38,160 --> 00:41:39,480
أم، كاسبر،

946
00:41:39,480 --> 00:41:42,640
لدي قائمة طويلة من الأشياء
الذي أحبه في هذا الطبق.

947
00:41:42,640 --> 00:41:47,040
أم، أولا، المفهوم
ذكي جدًا، ذكي جدًا.

948
00:41:47,040 --> 00:41:50,760
أم حقيقة ذلك
لقد ذهبت إلى اليونان واليابان،

949
00:41:50,760 --> 00:41:53,360
لن أفعل أبداً، أبداً،
حاول دائمًا ومثل،

950
00:41:53,360 --> 00:41:56,720
دمج هذين الاثنين معا،
لكن الأمر منطقي جدًا هنا.

951
00:41:56,720 --> 00:41:58,720
كان الحشو كثير العصير.

952
00:41:58,720 --> 00:42:00,280
مثل الدجاج المفروم،

953
00:42:00,280 --> 00:42:01,440
لا بد أنك قصفت

954
00:42:01,440 --> 00:42:02,920
بعض جلد الدجاج
ودهن الدجاج هناك...

955
00:42:02,920 --> 00:42:04,160
نعم.

956
00:42:04,160 --> 00:42:05,960
.. لأنه مثل،
لذلك، العصير جدا.

957
00:42:05,960 --> 00:42:09,000
إنها مليئة بالنكهة،
الذي أعتقد أنه عظيم.

958
00:42:09,000 --> 00:42:11,680
وأعتقد أنك في الواقع
حصلت على التوازن على الفور.

959
00:42:11,680 --> 00:42:14,360
لعبت بشكل جيد، لعبت بشكل جيد.
شكرًا لك.

960
00:42:14,360 --> 00:42:17,200
هذا هو دولماد
من خلال وعبر

961
00:42:17,200 --> 00:42:18,920
حتى أنت
ضعه في فمك،

962
00:42:18,920 --> 00:42:21,280
وبعد ذلك يأخذك فقط
مباشرة إلى اليابان.

963
00:42:21,280 --> 00:42:23,440
ليس هناك شك على الاطلاق
عنه،

964
00:42:23,440 --> 00:42:25,640
لقد تجاوزت فعلا
توقعاتي على هذا واحد.

965
00:42:25,640 --> 00:42:27,080
ياي.
أحسنت.

966
00:42:27,080 --> 00:42:28,080
شكرًا لك.

967
00:42:29,480 --> 00:42:30,720
أوه!

968
00:42:32,800 --> 00:42:34,760
بعد ذلك، سنذهب إلى لوك.

969
00:42:39,240 --> 00:42:41,720
ليس لدي أي فكرة عما يمكن توقعه
من هذا التذوق

970
00:42:41,720 --> 00:42:43,760
التحرير والسرد النكهة
أمر محفوف بالمخاطر إلى حد ما،

971
00:42:43,760 --> 00:42:45,960
وإذا كانت تلك النكهات
لا تعملان معًا بسلاسة،

972
00:42:45,960 --> 00:42:47,480
أنا في صراع.

973
00:42:48,920 --> 00:42:50,240
أنا عصبية جداً.

974
00:42:50,240 --> 00:42:52,160
لوك، هذا هو ما
نحن في نهاية المطاف مع

975
00:42:52,160 --> 00:42:53,960
عندما انطلقت
لإنشاء طبق

976
00:42:53,960 --> 00:42:56,320
التي لا يمكنك حتى تصورها.

977
00:42:56,320 --> 00:42:58,120
نعم.
نعم. ماذا لدينا؟

978
00:42:58,120 --> 00:43:02,760
كان لدي إسبانيا وأستراليا.
نعم.

979
00:43:02,760 --> 00:43:05,840
وقمت بعمل جازباتشو بالفراولة،
لذلك مستوحاة من اللغة الاسبانية هناك.

980
00:43:05,840 --> 00:43:08,280
ومن ثم قمت بإقرانها مع،
مثل المواطنين الأستراليين

981
00:43:08,280 --> 00:43:11,840
وزيت الريحان
وبعد ذلك، مثل سمك الكنعد الخام.

982
00:43:11,840 --> 00:43:13,680
رايتو. دعونا نذهب.
أنا مهتم.

983
00:43:13,680 --> 00:43:15,680
لديك اهتمامي.

984
00:43:31,320 --> 00:43:34,120
هل أنت في الحب؟
في الحب مع طبق بلدي؟

985
00:43:34,120 --> 00:43:35,200
اه...

986
00:43:35,200 --> 00:43:36,680
أوه، ليس بالضرورة.

987
00:43:36,680 --> 00:43:39,880
هناك الكثير من
قلوب صغيرة تتشكل هناك.

988
00:43:39,880 --> 00:43:42,560
أوه! اه...
لا، لن أقول نعم.

989
00:43:42,560 --> 00:43:44,040
لا؟
لا، أنا أعزب جدًا.

990
00:43:45,280 --> 00:43:47,720
ما زلت أعمل على التواصل البصري
في هذه اللحظة.

991
00:43:49,080 --> 00:43:50,680
لوك...

992
00:43:52,680 --> 00:43:53,920
..لوقا...

993
00:43:56,400 --> 00:43:58,080
..لوقا.

994
00:44:01,960 --> 00:44:03,200
النكهة...

995
00:44:04,720 --> 00:44:06,880
..اعتقدت أنه كان رائعا.

996
00:44:06,880 --> 00:44:08,760
لا أعرف
لو كنت سأغير الكثير عن ذلك.

997
00:44:08,760 --> 00:44:10,840
اعتقدت أنها كانت جميلة

998
00:44:10,840 --> 00:44:13,280
من حيث النوع
من التفاعل

999
00:44:13,280 --> 00:44:14,680
من الفراولة
والطماطم،

1000
00:44:14,680 --> 00:44:17,040
ومن ثم الجمع بين ذلك مع
شمع جيرالدتون

1001
00:44:17,040 --> 00:44:19,800
لإعطاء
هذا النوع من الجير الكافير،

1002
00:44:19,800 --> 00:44:23,240
حموضة عشبة الليمون لذلك -
عبقري دموي.

1003
00:44:23,240 --> 00:44:25,720
مثل العبقرية الدموية!

1004
00:44:25,720 --> 00:44:28,760
أنا فخور جدا
إلى أي مدى أنت قادم

1005
00:44:28,760 --> 00:44:30,160
مع تذوق طعامك،

1006
00:44:30,160 --> 00:44:33,800
وذوقك قد ذهب
مثل، من خلال السقف

1007
00:44:33,800 --> 00:44:35,160
في فترة زمنية قصيرة جدًا

1008
00:44:35,160 --> 00:44:37,280
منذ أن كنت
في هذا المطبخ.

1009
00:44:37,280 --> 00:44:38,720
نعم إنه طبق جميل حقا

1010
00:44:38,720 --> 00:44:41,520
منعش حقا ،
حديثة حقا.

1011
00:44:41,520 --> 00:44:43,560
طبق متقن جدا
لشخص ما

1012
00:44:43,560 --> 00:44:46,240
الذي كان مجرد نوع من الطيران
من مقعد سرواله.

1013
00:44:46,240 --> 00:44:48,400
(ضحك)

1014
00:44:48,400 --> 00:44:49,640
أحسنت يا لوك.

1015
00:44:49,640 --> 00:44:52,400
(تصفيق)

1016
00:44:59,120 --> 00:45:01,000
حسنًا، لوسي، من فضلك.

1017
00:45:02,160 --> 00:45:04,360
اذهب، لوسي!

1018
00:45:04,360 --> 00:45:06,160
لوسي: أنا لا أشعر
واثق جدا

1019
00:45:06,160 --> 00:45:08,480
حول تقديم طبقي
إلى القضاة.

1020
00:45:08,480 --> 00:45:10,000
فتات قهوتي
لم تصل إلى اللوحة،

1021
00:45:10,000 --> 00:45:12,440
وكانت تلك الفتات حاسمة للغاية

1022
00:45:12,440 --> 00:45:14,080
في تقديم

1023
00:45:14,080 --> 00:45:16,120
ضربت تلك القهوة القوية.

1024
00:45:17,440 --> 00:45:18,680
أنا بالتأكيد قلقة.

1025
00:45:30,520 --> 00:45:32,440
لوسي، من فضلك أخبرنا،

1026
00:45:32,440 --> 00:45:35,520
ما هما البلدين
التي اخترتها؟

1027
00:45:35,520 --> 00:45:37,840
اخترت فرنسا وفيتنام.

1028
00:45:37,840 --> 00:45:40,800
لقد صنعت الفيتنامية
بكرة القهوة المثلجة

1029
00:45:40,800 --> 00:45:44,000
مع الحليب المكثف الصقيل
وكريمة القهوة.

1030
00:45:45,440 --> 00:45:47,160
حسناً، سوف نتذوق.

1031
00:46:03,160 --> 00:46:04,960
حسناً لوسي...

1032
00:46:06,240 --> 00:46:09,200
أولاً، العرض التقديمي - رائع.

1033
00:46:09,200 --> 00:46:10,520
شكرا لك على ذلك.

1034
00:46:10,520 --> 00:46:12,920
لطيف وأنيق.

1035
00:46:12,920 --> 00:46:17,160
لكن في طبقك أمر محظور.

1036
00:46:18,760 --> 00:46:21,960
حليبك المكثف
لا أعتقد أن هناك ما يكفي.

1037
00:46:21,960 --> 00:46:24,520
كريمة قهوتك ضعيفة.

1038
00:46:26,040 --> 00:46:27,640
لم أتذوق المكسرات بعد.

1039
00:46:32,240 --> 00:46:33,600
المكسرات نيئة.

1040
00:46:38,760 --> 00:46:41,320
صوفيا: أتمنى نوعًا ما
أنه في، مثل،

1041
00:46:41,320 --> 00:46:43,160
بعض الاندفاع المجنون في اللحظة الأخيرة

1042
00:46:43,160 --> 00:46:46,360
لقد قمت فقط برش الحليب المكثف
في جميع أنحاء الجزء العلوي منه،

1043
00:46:46,360 --> 00:46:48,040
لأنني أعتقد أنه سيكون
ساعد في التوازن ،

1044
00:46:48,040 --> 00:46:50,240
وكان سيتم حقنه
هذا العنصر الفيتنامي

1045
00:46:50,240 --> 00:46:52,800
في الطبق الخاص بك
وهذا مفقود بشدة،

1046
00:46:52,800 --> 00:46:54,360
لسوء الحظ.

1047
00:46:54,360 --> 00:46:55,840
أعتقد اليوم
هناك بعض الناس

1048
00:46:55,840 --> 00:46:57,720
التي غابت عن الموجز،

1049
00:46:57,720 --> 00:47:01,040
لقد غاب بعض الناس
على التقنية.

1050
00:47:01,040 --> 00:47:02,480
يؤسفني أن أقول ذلك،

1051
00:47:02,480 --> 00:47:04,520
ولكن أعتقد للأسف
لقد فاتك على حد سواء

1052
00:47:04,520 --> 00:47:05,640
مع هذا الطبق.

1053
00:47:07,040 --> 00:47:10,440
يا رجل. صدمت، أنا. صدمت.

1054
00:47:10,440 --> 00:47:12,040
نعم، شكرا لكم يا شباب.

1055
00:47:12,040 --> 00:47:13,400
شكرا لوسي.
شكرًا.

1056
00:47:15,040 --> 00:47:17,920
لقد تماما
أفسدت تنفيذي،

1057
00:47:17,920 --> 00:47:20,880
وهذا صعب حقًا
لأنني حقا لا أريد

1058
00:47:20,880 --> 00:47:22,480
للذهاب الى
الحذف غدا

1059
00:47:22,480 --> 00:47:24,600
لكنها لا تبدو جيدة
بالنسبة لي.

1060
00:47:27,080 --> 00:47:29,800
التحدي اليوم كان يدور حول كل شيء
الحصول على

1061
00:47:29,800 --> 00:47:33,840
تتدفق تلك العصائر الإبداعية
مع اختبار الاختراع

1062
00:47:33,840 --> 00:47:36,920
البعض منكم حصل على ذلك، صحيح جدًا.

1063
00:47:36,920 --> 00:47:38,680
كاسبر.

1064
00:47:40,320 --> 00:47:41,320
نقطة.

1065
00:47:42,400 --> 00:47:43,520
اليونا.

1066
00:47:45,600 --> 00:47:47,840
كل ثلاثة منكم حطموها.
عمل جميل.

1067
00:47:51,960 --> 00:47:53,680
لقد عانى عدد قليل منكم اليوم.

1068
00:47:53,680 --> 00:47:57,760
إذا ناديت إسمك
يرجى خطوة إلى الأمام.

1069
00:47:57,760 --> 00:47:58,840
جاكي.

1070
00:48:02,600 --> 00:48:03,680
لوسي.

1071
00:48:07,120 --> 00:48:08,640
فيني.

1072
00:48:11,920 --> 00:48:13,160
و مين.

1073
00:48:17,280 --> 00:48:19,960
لسوء الحظ، أنت
جميع الرجال سوف يطبخون

1074
00:48:19,960 --> 00:48:21,440
في اختبار الضغط غدا.

1075
00:48:22,680 --> 00:48:26,440
جاكي، أنت ترتدي
دبوس الحصانة,

1076
00:48:26,440 --> 00:48:29,600
لذلك كنت قد حصلت
الكثير للتفكير فيه الليلة.

1077
00:48:29,600 --> 00:48:32,600
كل أربعة منكم،
ابتعد، أعد شحن طاقتك،

1078
00:48:32,600 --> 00:48:35,880
وتكون على استعداد للقتال
للحفاظ على موقفك

1079
00:48:35,880 --> 00:48:38,240
في المنافسة غدا.

1080
00:48:38,240 --> 00:48:40,080
إلى اللقاء، مرحباً.

1081
00:48:40,080 --> 00:48:41,520
حسنا، الجميع.

1082
00:48:41,520 --> 00:48:43,160
التعليق الصوتي: مساء الغد..

1083
00:48:43,160 --> 00:48:45,240
من فضلكم رحبوا بروشين كول!

1084
00:48:45,240 --> 00:48:46,760
(هتاف وتصفيق)

1085
00:48:46,760 --> 00:48:50,560
..إنها قوة في الطعام الجيد.

1086
00:48:50,560 --> 00:48:52,760
فيني: إنه أمر شاق للغاية.
روشين مؤثرة جدا.

1087
00:48:52,760 --> 00:48:54,920
اليوم ستصنعين...

1088
00:48:57,240 --> 00:48:58,560
(كل اللحظات)

1089
00:49:00,120 --> 00:49:01,280
..chou فارسي.

1090
00:49:02,360 --> 00:49:05,120
لوسي: مثل، ما هذا حتى؟

1091
00:49:05,120 --> 00:49:06,680
لا يبدو حقيقيا.

1092
00:49:06,680 --> 00:49:09,520
ولكن في اختبار الضغط،

1093
00:49:09,520 --> 00:49:11,840
هذا ما هو في الداخل

1094
00:49:11,840 --> 00:49:13,040
هذا مهم.

1095
00:49:13,040 --> 00:49:14,520
(كل اللحظات)

1096
00:49:21,240 --> 00:49:23,240
التسميات التوضيحية بواسطة Red Bee Media